Pão de Ló Para Bolo de Aniversário

Bolos
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Pão de Ló Para Bolo de Aniversário
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

Receita de Pão de Ló Para Bolo de Aniversário

Fazer uma festa de aniversário em casa pode se tornar mais econômica, porém muita gente não tem muita habilidade na hora de fazer um bolo de aniversário bem bonito e bem saboroso, e acabam comprando pronto, muitas vezes em padarias que nunca vem do jeito que a gente quer ou em confeitarias que o preço do bolo para festa é vendido por kg e as vezes chega ser muito caro. Então para você que quer fazer uma festa em casa e fazer um bolo mais econômico, aprenda como fazer pão de ló para bolo de aniversário com uma receita profissional, bem simples e muito fácil de preparar.

Até mesmo quem nunca fez um bolo na vida vai conseguir fazer em casa a receita de pão de ló para bolo de aniversário. Para deixar essa receita bem completinha, eu vou também deixar no final dela, uma receita de recheio que é muito econômica, leva apenas 2 ingredientes e combina super bem com o pão de ló para bolo de aniversário.

Também vou deixar uma cobertura maravilhosa que também é bem simples de fazer e muito econômica. Para quem tem forma pequena e deseja fazer um bolo alto, eu vou deixar um vídeo ensinando como aumentar a forma usando papel manteiga.

Com essas dicas o seu pão de ló para bolo de aniversário vai ficar muito gostoso e você pode até usar essa mesma massa para uso profissional, pois ela é uma receita de confeitaria, super usada entre os maiores confeiteiros do Brasil.

Pão de Ló Para Bolo de Aniversário

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias -- Proteínas -- Carboidratos
-- Gorduras -- Sódio -- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Pão de Ló Para Bolo de Aniversário

Modo de Preparo em 10 passos.

  1. Peneire o açúcar e a farinha de trigo separadamente e reserve;

  2. Na batedeira, despeje os ovos e bata por 5 minutos em velocidade alta;

  3. Em seguida, diminua a velocidade e coloque o açúcar aos poucos;

    Pão de Ló Para Bolo de Aniversário - Passo 3

  4. Adicione a essência de baunilha, aumente a velocidade, deixe bater por mais 10 minutinhos e desligue a batedeira;

  5. Retire o bowl (tigela) e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, de colher em colher e mexa a massa com um batedor de arame (fouet), DELICADAMENTE!

    Pão de Ló Para Bolo de Aniversário - Passo 5

  6. DICA: Mexa sempre de baixo para cima, para não tirar a leveza da massa.

  7. Unte apenas o fundo da assadeira com manteiga e forre com papel manteiga (apenas o fundo);

    Pão de Ló Para Bolo de Aniversário - Passo 7

  8. DICA: Corte o papel manteiga com uma tesoura, para que se encaixe perfeitamente no fundo da sua forma. Não precisa untar as laterais! Dessa forma o seu bolo cresce bem e não vai murchar.

  9. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 a 45 minutos.

  10. OBS: Essa massa não leva fermento. Os ovos agem como fermento natural e faz com que seu bolo cresça bastante e fique fofinho.

Tags: Pão de Ló Para Bolo de Aniversário

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  4. O Bolo ficou maravilhoso, alto, aerado, uniforme, nem muito doce nem muito brando. Perfeito para rechear. Amei a receita. Mas o meu ficou cerca de 55 minutos no forno elétrico com termostato controlado para 180 graus em uma forma de 30 cm de diametro

  8. Olá, eu vou fazer o bolo de aniversário da minha filha, porém, não tenho uma forma alta. Vou fazer numa forma pequena quadrada, mas não é alta. Essa receita da para fazer em duas formas pequenas?

  22. Oi. Meu bolo está no forno!
    Gostaria de saber se você desinformar meu bolo quente ou preciso esperar no mínimo quanto tempo?
    Aguardo sua resposta. Obrigada.

  31. Fiz esse receita 2 vezes já, está super aprovada, não tem erro , gostaria de saber se posso incluir cacau em pó para fazer uma massa de chocolate?

  33. Essa receita cabe em uma forma d 30 cm de diametro ?
    Ela vai crecse bem nesse tamanho de forma?
    Ela vai crescer e me dar um tamanho para partir em 3 partes ?

  34. Ficou excelente… Testei hoje pra fazer no meu aniversário (que pretendo fazer a minha primeira torta elaborada). Ficou leve, leve como a massa de charlotte. Achei incrível isso do bolo ter crescido tanto sem precisar de fermento. A única diferença é que eu bati as claras em neve e só depois acrescentei as gemas (peneirei também, pra não ficar com gosto de ovo), além de não ter usado a essência de baunilha (não tenho disponível aqui em casa =/). Não ficou excessivamente doce e ainda combinei com uma calda de maçã verde que eu fiz.

  36. Oi gente! Obrigada pela receita meu bolo pão de ló.
    Fiz exatamente como esta na receita e o bolo cresce de mais no forno chega a derramar, nao fica firme fica muito frágil o que será que pode está acontecendo?

  44. Sim, amei muito boa, fiz aqui em casa e foi um sucesso. Obrigada pela receita Deus abençoe a sua vida com muita bençãos e sabedoria 🙌🏽🙌🏽🙌🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🤗

  47. Boa noite esse pão de lo leva duas ficar d e trigo certo? Essas duas xícara d e trigo equivale 400 g d e trigo no casonseria 200 g cada xícara??? Me passe a medida em grama? Sao 2 xícara 200 g cada xícara???

  49. A minha massa fico com cheiro de ovo cresceu mas o cheiro fico de ovo um pouco e eu coloquei baunilha fiz como ensina mas nao gostei do cheiro… fiz e dividi em 2 formas de 15cm so que uma cresceu e nao fico com cheiro de ovo. e a outro nao e fico cheiro de oovo alguem sabe me dizer porque ?
    E a mesma massa e fico diferente achei estranho

  54. Boa noite, será a primeira vez que vou fazer para o aniversário da minha filha, porém gosto de bolo molhadinho, posso molhar com leite ou alguma calda, antes do recheio?
    Obrigada 🌹

  66. Olá ontem fiz a receita do pai de lo e hj fui montar o bolo a massa tava crua bem no centro e baixou a massa depois de pronto isso nunca havia acontecido com a minha massa queria saber o que ouve não gostei tinha uma encomenda agora tive que fazer outra massa.

  68. Q massa maravilhosa, verdadeiro pão de ló, fiz ontem c recheio de doce de leite c ameixa e beijinho, todos amaram , já falaram pra fazer só essa receita agora, rs. Parabéns e obrigado por compartilhar.

  70. Ficou como muito cheiro e gosto de ovo. Tive que sair e comprar uma torta pronta. Depois que vi que tem macete pra não dar esse problema. Vocês podiam ter mencionado.

    1. Oii Dalva, tudo bem? Para um melhor resultado dessa receita de pão de ló, é necessário peneirar o açúcar, para que não fique com bolinhas sabe? Mas se quiser fazer sem peneirar, depois conta pra gente como ficou!

  104. To sem batedeira. Da pra fazer essa mesma receita no liquidificador ou eu preciso alterar os ingredientes?
    Ja fiz duas vezes a receita com a batedeira e ficou maravilhoso!! Obrigada!

  105. Que massa é essa? MARAVILHOSA!!!!
    Fiz o bolo e o recheio para o niver do Sogro!
    Vou cortar amanhã! Depois falo como ficou!
    Obrigada Comidinhas do chef!

  138. Olá Comidinhas do Chefe! Bom dia. Não vejo a hora de fazer esta receita para experimentar este bolo de pão de ló. Estou torcendo para que dê tudo certo, pois, gosto muito de bolo de pão de ló, por ser bem levinho e fofinho.

      2. Queria saber qual o tamanho da forma que utiliza para essa receita a cima de pão de ló porque não menciona o tamanho estou em dúvida vou fazer um bolo de aniversário é preciso saber se puder me ajudar

          2. Olá. Adorei a receita,porém gostaria de saber o tamanho da forma. Grata.

        6. Boa noite
          Não precisa de óleo não precisa de leite nessa receita? que legal
          Gostaria de saber quando eu for rechear pode molhar essa essa massa normalmente?

  162. Infelizmente não consegui o resultado esperado. A massa ficou pesada, massuda, custou para assar e nada fofinha. Segui os passos certinho, mas não deu muito certo. Só queria deixar o registro, pois acho válido. Abraço!

  178. Se eu quiser fazer o pão de ló de chocolate, daria certo adicionar a estar receita uma certa quantidade de chocolate em pó ou é preciso mudar algo?

  189. Preciso saber algumas coisas:
    * qual o tamanho da forma?
    * quanto tempo antes da festa posso fazer?
    * precisa regar o bolo com refri ou leite, se sim, quanto vai e em que momento?
    * posso fazer cupcake com a massa?
    Agradeço desde já.