Receita de Pão de Ló Para Bolo de Aniversário
Fazer uma festa de aniversário em casa pode se tornar mais econômica, porém muita gente não tem muita habilidade na hora de fazer um bolo de aniversário bem bonito e bem saboroso, e acabam comprando pronto, muitas vezes em padarias que nunca vem do jeito que a gente quer ou em confeitarias que o preço do bolo para festa é vendido por kg e as vezes chega ser muito caro. Então para você que quer fazer uma festa em casa e fazer um bolo mais econômico, aprenda como fazer pão de ló para bolo de aniversário com uma receita profissional, bem simples e muito fácil de preparar. Até mesmo quem nunca fez um bolo na vida vai conseguir fazer em casa a receita de pão de ló para bolo de aniversário. Para deixar essa receita bem completinha, eu vou também deixar no final dela, uma receita de recheio que é muito econômica, leva apenas 2 ingredientes e combina super bem com o pão de ló para bolo de aniversário. Também vou deixar uma cobertura maravilhosa que também é bem simples de fazer e muito econômica. Para quem tem forma pequena e deseja fazer um bolo alto, eu vou deixar um vídeo ensinando como aumentar a forma usando papel manteiga. Com essas dicas o seu pão de ló para bolo de aniversário vai ficar muito gostoso e você pode até usar essa mesma massa para uso profissional, pois ela é uma receita de confeitaria, super usada entre os maiores confeiteiros do Brasil. Pão de Ló Para Bolo de Aniversário.
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Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 8 ovos
- 1 e 1/2 xícaras (chá) açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
- Peneire o açúcar e a farinha de trigo separadamente e reserve.
- Na batedeira, despeje os ovos e bata por 5 minutos em velocidade alta.
- Em seguida, diminua a velocidade e coloque o açúcar aos poucos.
- Adicione a essência de baunilha, aumente a velocidade, deixe bater por mais 10 minutinhos e desligue a batedeira.
- Retire o bowl (tigela) e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, de colher em colher e mexa a massa com um batedor de arame (fouet), DELICADAMENTE!
- DICA: Mexa sempre de baixo para cima, para não tirar a leveza da massa.
- Unte apenas o fundo da assadeira com manteiga e forre com papel manteiga (apenas o fundo)
- DICA: Corte o papel manteiga com uma tesoura, para que se encaixe perfeitamente no fundo da sua forma. Não precisa untar as laterais! Dessa forma o seu bolo cresce bem e não vai murchar.
- Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 a 45 minutos
- OBS: Essa massa não leva fermento. Os ovos agem como fermento natural e faz com que seu bolo cresça bastante e fique fofinho.
Recheio de Leite Condensado
Esse é um dos recheios mais simples e fácil que eu já fiz. Ele também é muito conhecido como cremoça e fica delicioso em qualquer massa de bolo. VEJA A RECEITA
Cobertura Branca Para Bolo
Para seu bolo ficar bem gostoso e bem bonito, você pode usar essa cobertura branca sensacional que é simples de mais de preparar. VEJA A RECEITA
Adorei está receita ficou delicioso ,meu bolo
Hoje essa receita me salvou 🤭☺️ficou perfeita . Obrigada pelas dicas🍰🍰
Gratidão por compartilhar essa receita maravilhosa!
O resultado foi excelente.
Olá Comidinhas do Chefe! Bom dia. Não vejo a hora de fazer esta receita para experimentar este bolo de pão de ló. Estou torcendo para que dê tudo certo, pois, gosto muito de bolo de pão de ló, por ser bem levinho e fofinho.
Muito obrigada! Ficou perfeito!
Acabei de colocar no forno! 🙌🏻
Torcendo aqui para dar certo. Como a minha forma é de 15cm, dividi em duas partes a massa.
🙏🏻
Se não tiver papel manteiga como faço tem q enfarinhar o fundo para não grudar
Você pode usar papel toalha, vai dar certo também.
O primeiro pão de ló que faço e fica perfeito! Amei S2
Posso bater as claras em neve primeiro , e depois adicionar as gemas ???
Pode sim, não tem problema.
Se colocar fermento da certo?? Tenho medo de nao colocar e nao crescer rs
Não tem necessidade nenhuma. Os ovos agem como fermento natural. Pode fazer que vai dar certo e vai crescer bastante.
Quero fazer um bolo aniversário na forma rectangular não devo untar nas laterais?
Não precisa untar as laterais, o processo é o mesmo.
Quero fazer um bolo com esses ingredientes mas só tenho 5 ovos como faço
Basta diminuir proporcionalmente os outros ingredientes.
Fiz esse bolo pela primeira vez.
Ficou ótimo.
Não coloquei a baunilha ( não tenho), mas ficou perfeito.
Obrigado.