Pão de ló profissional

Pão de ló profissional

Uma receita bem útil para quem trabalha com confeitaria, ou para quem apenas se aventura na cozinha, de vez em quando. Esse bolo da para fazer tanto confeitado, quanto recheado. Pão de ló profissional.

Ingredientes

360 g de farinha de trigo peneirada
360 g de açúcar refinado
6 ovos
30 ml de óleo vegetal
10 g de fermento em pó
200 ml de água

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Preparo

1 – Junte a farinha e o fermento em uma bacia e misture até que fiquem agregados.

2 – Bata na batedeira o açúcar, os ovos e a água por cerca de 10 minutinhos, ou até que dobre seu tamanho.

3 – Adicione pouco a pouco a mistura de farinha e fermento.

4 – Acrescente o óleo e misture fazendo movimentos circulares bem devagar, na mesma direção.

5 – Unte um papel manteiga e forre a assadeira assadeira.

6 – Em seguida despeje a massa na assadeira e leve para o forno.

7 – Asse por cerca de 35 minutos em temperatura moderada (180ºC).

8 – Para saber se está no ponto enfie um palito na massa, se sair limpo, já está na hora de tira-lo do forno.

9 – Desenforme o bolo e retire o papel manteiga com cautela.

 

 

Rendimento: 12 porções                             Categoria da receita: Tortas e Bolos
Nível de dificuldade: Fácil                        Custo: Baixo