Pão de ló profissional
Uma receita bem útil para quem trabalha com confeitaria, ou para quem apenas se aventura na cozinha, de vez em quando. Esse bolo da para fazer tanto confeitado, quanto recheado. Pão de ló profissional.
Pão de ló profissional
Ingredientes
360 g de farinha de trigo peneirada
360 g de açúcar refinado
6 ovos
30 ml de óleo vegetal
10 g de fermento em pó
200 ml de água
Preparo
1 – Junte a farinha e o fermento em uma bacia e misture até que fiquem agregados.
2 – Bata na batedeira o açúcar, os ovos e a água por cerca de 10 minutinhos, ou até que dobre seu tamanho.
3 – Adicione pouco a pouco a mistura de farinha e fermento.
4 – Acrescente o óleo e misture fazendo movimentos circulares bem devagar, na mesma direção.
5 – Unte um papel manteiga e forre a assadeira assadeira.
6 – Em seguida despeje a massa na assadeira e leve para o forno.
7 – Asse por cerca de 35 minutos em temperatura moderada (180ºC).
8 – Para saber se está no ponto enfie um palito na massa, se sair limpo, já está na hora de tira-lo do forno.
9 – Desenforme o bolo e retire o papel manteiga com cautela.
Rendimento: 12 porções Categoria da receita: Tortas e Bolos
Nível de dificuldade: Fácil Custo: Baixo
Mas tu disseste que o pão de ló que não levava fermento afinal leva
Nessa receita de pão de ló, vai fermento.
Oi Boa noite qual o tamanho da forma?
Você pode fazer na forma numero 28
E TB 360 g equivale a quantas xícaras obrigada
Oi Eunice, cada xícara equivale a 120g, então 360g equivale a 3 xícaras.
Maravilhoso, obrigada
Adoro as receitas obrigada por tudo aprendo muiito
Por favor, coloque medida sem ser por kg da farinha e açucar. Ex. Xicaras, copos colheres… Dificil pesar 360 gms e muitos nem tem balancinha… Obrigada…
Desculpe Sueli, mas é que esse é um bolo profissional. Então para ser 100% correto eu preciso colocar em gramas. Mas aqui nós temos diversas outras receitas em xícaras, copo e colheres.
Adorei suas receitas de bolos.