Vamos deixar o que já era bom ficar ainda melhor? Aprenda como fazer pão de queijo com tapioca simples, rápido com poucos ingredientes!

Na minha casa ninguém resiste a um pão de queijo fresquinho saindo do forno na hora, e hoje eu trago para você uma receita simples que eu faço com uma certa frequência para minha família e quando recebo visitas. É o meu famoso pão de queijo com tapioca sequinho por fora e macio por dentro.

Quem nunca fez essa delicia, vai amar o resultado quando fizer pela primeira vez. Quem já fez, essa é a hora de fazer de novo e se deliciar com o melhor pão de queijo com tapioca caseiro do mundo!

Eu já fiz e já ensinei para vocês diversas receitas de pão de queijo, algumas mais simples e outras mais complicada, mas tem pra todo gosto, mas eu ainda não tinha ensinado essa receita que pra mim é um tipo de pão de queijo caseiro ainda mais gostoso que o tradicional. Uma informação muito importante para falar, é que a receita de pão de queijo com tapioca é sem glúten e quem for intolerante pode fazer em casa tranquilamente.

Faça para o café da manhã, para o lanchinho da tarde ou para petiscar.

Pão de Queijo com Tapioca

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Informação Nutricional

265kcal Calorias	11g Proteínas	30g Carboidratos
11g Gorduras	454mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 xícara (chá) de leite (quente)
1 xícara (chá) de tapioca granulada
1 unidade de ovo
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de mussarela (picada)
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado (para empanar)

Passo 1
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Numa tigela, junte a tapioca granulada com o leite quente e misture bem;
Passo 2
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Deixe essa mistura descansar por 15 minutinhos;
Passo 3
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ATENÇÃO: Essa tapioca granulada não é a goma de tapioca que usamos na frigideira!
Passo 4
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Depois que a tapioca granulada estiver hidratada adicione o ovo, o polvilho doce, a mussarela, o parmesão e o sal;
Passo 5
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Misture tudo com as mãos, até que a massa fique homogênea
Passo 6
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OBS: Caso seja necessário, adicione um pouco mais de leite. É normal que a massa fica bem pegajosa mesmo.
Passo 7
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Unte as mãos com um pouquinho de azeite, pegue uma porção da massa e faça bolinhas no tamanho que desejar
Passo 8
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Empane essas bolinhas no parmesão ralado e acomode-as numa forma untada;
Passo 9
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Leve ao forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.