Pão de Queijo com Tapioca

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Receita de Pão de Queijo com Tapioca

Vamos deixar o que já era bom ficar ainda melhor? Aprenda como fazer pão de queijo com tapioca simples, rápido com poucos ingredientes! Na minha casa ninguém resiste a um pão de queijo fresquinho saindo do forno na hora, e hoje eu trago para você uma receita simples que eu faço com uma certa frequência para minha família e quando recebo visitas. É o meu famoso pão de queijo com tapioca sequinho por fora e macio por dentro. Quem nunca fez essa delicia, vai amar o resultado quando fizer pela primeira vez. Quem já fez, essa é a hora de fazer de novo e se deliciar com o melhor pão de queijo com tapioca caseiro do mundo! Eu já fiz e já ensinei para vocês diversas receitas de pão de queijo, algumas mais simples e outras mais complicada, mas tem pra todo gosto, mas eu ainda não tinha ensinado essa receita que pra mim é um tipo de pão de queijo caseiro ainda mais gostoso que o tradicional. Uma informação muito importante para falar, é que a receita de pão de queijo com tapioca é sem glúten e quem for intolerante pode fazer em casa tranquilamente. Faça para o café da manhã, para o lanchinho da tarde ou para petiscar. Pão de Queijo com Tapioca.

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Pão de Queijo com Tapioca

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de leite quente
  • 1 xícara (chá) de tapioca granulada
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
  • 1 xícara (chá) de mussarela picada
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado (para empanar)

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela, junte a tapioca granulada com o leite quente e misture bem.
  2. Deixe essa mistura descansar por 15 minutinhos.
  3. Pão de Queijo com Tapioca

  4. ATENÇÃO: Essa tapioca granulada não é a goma de tapioca que usamos na frigideira!
  5. Depois que a tapioca granulada estiver hidratada adicione o ovo, o polvilho doce, a mussarela, o parmesão e o sal.
  6. Pão de Queijo com Tapioca

  7. Misture tudo com as mãos, até que a massa fique homogênea.
  8. OBS: Caso seja necessário, adicione um pouco mais de leite. É normal que a massa fica bem pegajosa mesmo.
  9. Pão de Queijo com Tapioca

  10. Unte as mãos com um pouquinho de azeite, pegue uma porção da massa e faça bolinhas no tamanho que desejar.
  11. Empane essas bolinhas no parmesão ralado e acomode-as numa forma untada.
  12. Pão de Queijo com Tapioca

  13. Leve ao forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
Pão de Queijo com Tapioca
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