Pão de Queijo de Padaria

Autor:

Receita de Pão de Queijo de Padaria

Aprenda como fazer pão de queijo de padaria fofinho, sequinho por fora e macio por dentro. Esses dias me perguntaram se dava para fazer em casa um pão de queijo igual aquele que é vendido na padaria. A resposta é sim! Você não precisa ser nenhum padeira para fazer essa receita de pão de queijo de padaria, porque ela é simples, fácil e muito prática de preparar. Os ingredientes também são todos caseiros, você não vai precisar de nenhuma farinha especial ou de algum ingrediente caro. Essa é aquela receita que todos querem fazer e que todo mundo acha que não dá e que não fica igual. Mas hoje eu quero te surpreender e te mostrar que de maneira simples e modesta, você vai poder fazer o melhor pão de queijo de padaria aí na sua casa, com o passo a passo mais básico que você já viu! Até quem nunca fez um pão de queijo na vida, vai acertar essa receitinha de primeira. Para fazer o pão de queijo de padaria caseiro, eu usei o queijo meia cura ralado, mas se você não tiver em casa ou não gostar desse queijo, dá para substitui-lo por mussarela também. Outra dica é fazer o pão de queijo de padaria recheado com Catupiry, fica delicioso! Pão de Queijo de Padaria.

Veja Também: Pão de Queijo com Queijo Meia Cura
Veja Também: Pão de Queijo de Liquidificador



Pão de Queijo de Padaria

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
  • 4 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite

Modo de Preparo:

  1. Numa bacia ou tigela, junte o polvilho doce com o polvilho azedo e o sal.
  2. Misture e reserve.
  3. Numa panela, coloque o óleo, o leite e leve ao fogo médio.
  4. Pão de Queijo de Padaria

  5. Deixe até levantar fervura.
  6. Quando começar a ferver, jogue sobre a mistura de polvilhos e mexa até esfriar.
  7. Pão de Queijo de Padaria

  8. Em seguida adicione os ovos um a um e continue mexendo.
  9. Depois comece a amassar a massa com as mãos, por cerca de 5 minutos.
  10. Adicione o queijo meia cura e continue amassando a massa.
  11. Amasse por mais 5 minutos.
  12. Após isso, unte as mãos com óleo, pegue uma porção da massa e enrole formando bolinhas pequenas ou no tamanho que preferir.
  13. Pão de Queijo de Padaria

  14. Acomode as bolinhas numa forma untada com óleo, deixando um espaço de 3 centímetros para não grudarem, porque eles vão crescer.
  15. Depois leve para assar no forno preaquecido, 180°C, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Pão de Queijo de Padaria
4.8 (95.88%) 34 votos

Deixe um comentário

Send this to a friend