Pão de Queijo Fofinho

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Receita de Pão de Queijo Fofinho

Adeus, padaria! Chega de comprar pão de queijo, aprenda como fazer pão de queijo fofinho com um passo a passo simples e rápido. Saindo quentinho do forno, logo pela manhã, esse pão de queijo caseiro vai ser a estrela do seu café da manhã, mas também pode ser uma ótima opção para servir no lanchinho da tarde. Então se você achava que pão de queijo era dificil de preparar ou que precisava de ingredientes caros, aqui você vai ver como é fácil fazer uma receita de pão de queijo fofinho caseiro igual de padaria. Esse não é aquele pão de queijo borrachudo que que fica sem gosto e nem aquele que fica seco, o que vou te ensinar fica com a casquinha crocante por fora e por dentro ele é super macio, se é assim que você gosta do pão de queijo, essa vai ser a sua mais nova receita favorita. Mas não é qualquer receitinha que vou te ensinar, você vai aprender a fazer uma legitima receita de pão de queijo fofinho mineiro! Aprendi a fazer essa delicia com um amigo que mora em Minas Gerais e que faz esse pãozinho há anos. Sempre que faço aqui em casa eu gosto de servir com um cafezinho passado na hora, todo mundo sempre gosta. Pão de Queijo Fofinho.

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Pão de Queijo Fofinho

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
  • 1 xícara (chá) de polvilho doce
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo (60 ml)
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, coloque o óleo e a água.
  2. Leve ao fogo médio por alguns minutos até aquecer bem.
  3. Numa tigela grande, junte o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal.
  4. Em seguida despeje a mistura de óleo com água, ao poucos e vá mexendo.
  5. Pão de Queijo Fofinho

  6. Mexa bem até amornar a massa.
  7. Acrescente o queijo meia-cura e coloque os ovos um a um e vá mexendo a cada adição.
  8. Pão de Queijo Fofinho

  9. Você deve misturar bem até que a massa fique me ponto de enrolar.
  10. OBS: É normal essa massa ficar um pouco mais grudenta.
  11. Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com a massa.
  12. Acomode as bolinhas numa assadeira e deixando um espaço para que possam crescer.
  13. Leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Pão de Queijo Fofinho
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