Pão de queijo igual de padaria

A receita que todos querem, o pão de queijo cai muito bem com um café fresquinho ou com chocolate quente naqueles dias de frio. Essa receita é a mesma usada em diversas padarias e panificadoras. Aprenda também como congelar o pão de queijo. Pão de queijo igual de padaria.

Ingredientes

250 g de polvilho azedo
250 g de polvilho doce
150 g de queijo mussarela ralada
250 g de queijo minas Padrão (Meia Cura) ralado
3 Ovos grandes
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
Sal a gosto

Preparo

1 – Coloque em uma tigela grande o sal e os polvilhos doces e azedo, Misture e faça um buraco no meio.

2 – Leve o leite junto com o óleo para ferver, em seguida despeje dentro do polvilho com sal, aos poucos, mexendo para escaldar o polvilho. Mexa até ficar morno.

3 – bata os ovos levemente e adicione a massa, sempre mexendo.

4 – Acrescente os queijos a massa, e sove ela até ela ficar lisa e homogênea.

5 – Em seguida unte suas mãos com óleo e faça as bolinhas, distribua as bolinhas em uma forma previamente untada com óleo.

6 – Asse em forno médio preaquecido, até ficarem levemente dourados.

Obs: para congelar, leve-os ao freezer antes de assar em uma forma untada com óleo, após estar congelado, guarde-os em saquinhos, duram até 3 meses. Caso queira, você também pode usar outros queijos, como o parmesão, provolone e o prato.

Rendimento: 25 porções                          Categoria da receita: Salgadinhos
Nível de dificuldade: Fácil                        Custo: Médio