Pão de Queijo Mineiro Tradicional

Eu não resisti quando vi essa deliciosa receita lá no blog do meu amigo André, esse pão de queijo é incrível!Nunca fiz um pão de queijo tão gostoso como esse. Se você gostou da receitinha de hoje, da uma passadinha lá no blog dele, vou deixar o link em baixo da receita, e não esqueça de participar do grupo aqui do Comidinhas do Chef >> Confeitaria | Comidinhas do Chef. Pão de Queijo Mineiro Tradicional.

ingredientes

1kg polvilho azedo
1 copo americano de água
1 copo americano de óleo
400g de queijo meia-cura ralado
5 ovos grandes ou 6 ovos pequenos
Leite ou água para amolecer a massa
Manteiga para untar

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Preparo

1 – Coloque o polvilhe em uma vasilha e reserve.

2 – Aqueça o óleo e a água no fogo, em seguida, jogue essa mistura sobre o polvilho.

3 – Junte os ovos à massa e comece a mexer.

4 – Acrescente aos poucos o queijo ralado e continue mexendo.

5 – Amoleça a massa com um pouco de leite ou água, até a massa ficar em ponto de enrolar.

6 – Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas.

7 – Dispor os pães sobre uma forma untada com manteiga e coloque para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos.

Obs: Você pode substituir o polvilho azedo pelo polvilho doce ou utilizar 500g de cada um deles.
Assim que tirar do forno, faça um pequeno furo na sua lateral e injete Catupiry com uma bisnaga. Volte ao forno por mais 1 minuto.

 

 

Rendimento: 50 porções                          Categoria da receita: Salgadinhos
Nível de dificuldade: Fácil                        Custo: Baixo

 

Fonte: receitatodahora.com.br