Pão de Queijo Mineiro
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Pão de Queijo Mineiro
Meu primo é mineiro e hoje ele veio aqui em casa só para me ensinar como fazer pão de queijo mineiro fácil com a receita original de Minas Gerais. Eu sempre fui apaixonado por pão de queijo, sempre gosto de ter ele no café da manhã, porém eu sempre quis aprender como é que se faz o pão de queijo mineiro de verdade, aquele que é feito pelos mineiros. Então de tanto eu pedir para meu primo, ele veio na minha casa, me ensinou todo o passo a passo e me deu diversas dicar para fazer essa receitinhas. E esse eu posso garantir que é o verdadeira! Essa é a receita de pão de queijo mineiro da roça, original, feita com óleo, leite, queijo e polvilho. Além de ser uma receita básica, todo mundo vai poder fazer porque o modo de preparo é muito prático e fácil de fazer. Também é uma receita econômica e rende bastante. Nessa receita você vai fazer bastante pão de queijo mesmo, mas quem quiser pode fazer apenas metade, vai dar certo também. Outra dica é congelar o pão de queijo mineiro; basta depois de ter feito a massa, fazer as bolinhas e congelar elas. Pão de Queijo Mineiro
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 298kcal Calorias | 5.7g Proteínas | 35g Carboidratos |
| 15g Gorduras | 192mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Pão de Queijo Mineiro
Modo de Preparo em 18 passos.
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Passo 1
Em uma panela, coloque o óleo, o leite e a água e leve ao fogo médio;
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Passo 2
Quando começa a levantar fervura e subir, desligue o fogo;
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Passo 3
Em uma tigela grande, coloque o polvilho, o sal e misture bem, em seguida adicione a mistura que estava fervendo;
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Passo 4
Vá adicionando aos poucos e vá misturando bem com uma colher, para escaldar o polvilho;
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Passo 5
Vá misturando a massa com as mãos até formar um farofa;
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Passo 6
Em seguida adicione os ovos, um a um e vá mexendo a massa, amassando e misturando;
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Passo 7
Amasse a massa até que ela fique bem lisa e homogênea;
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Passo 8
DICA: dependendo do tamanho do ovo, pode ser que precise colocar mais ou menos, o importante é colocar aos poucos para não errar o ponto.
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Passo 9
Adicione o queijo ralado;
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Passo 10
Misture com as mãos, amassando bem a massa, até que fique bem misturado;
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Passo 11
Faça uma bola com a massa, unte as mãos com um pouquinho de óleo e alise por cima da massa, até que ela fique bem lisa;
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Passo 12
Deixe a massa descansar por 20 minutos coberta com um pano ou plástico;
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Passo 13
Em seguida, unte as mãos com óleo, pegue um pequena porção da massa e faça bolinhas;
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Passo 14
Acomode as bolinhas em uma forma;
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Passo 15
DICA: não precisa untar a forma.
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Passo 16
Deixe as bolinhas com pelo menos 2 dedos de distancia de uma para outra, pois vai crescer no forno;
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Passo 17
DICA: nesse momento, você pode levar a forma para o congelador ou freezer e deixar as bolinhas congelar. Depois de congelar, guarde-as em saquinhos e elas podem ficar congelada por até 60 dias.
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Passo 18
Leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Tags: Pão de Queijo Mineiro
Bom dia!
Essa receita é muito boa. Ficou uma delícia.
Parabéns pela receita, fácil e muito saborosa. Acabei de fazer e ficou muito boa, apenas alterei o queijo para o de coelho porque era o que eu tinha aqui. Forte abraço.
Eu também fiz, ficou perfeito nunca comi nada igual.
Receita deliciosa!! Obrigada por compartilhar!! 🙂
Acabei de fazer essa receita e segui exatamente desse jeito. Eu amei, é perfeita!!!! Ficou igualzinho ao Forno de Minas, crocante por fora e macio por dentro. Essa foi a melhor receita de pão de queijo que já fiz!!!
Sou de Minas e posso confirmar que essa receita está igual kkk muito bom
Depois dessa receita, nenhum pão de queijo é bom o suficiente.
Nunca mais quis saber dos de padaria ou dos prontos do mercado.
Fiz a receita e ficou uma delicia! Usei somente 3 ovos e queijo da canastra.
Boa noite,
Essa receita é maravilhosa. Eu gostaria que o Pedro me explicasse, o que eu tenho que fazer para a massa não ficar grudenta.
Já fiz várias vezes, e para tirar a massa da minha mão não tem condição. Já fiz com 6 ovos e com 5 ovos.
Não acredito que seja os ovos.
Independente disso, o pão de queijo fica divino!?
Que receita maravilhosa, deu super certo e olha que eu nunca tinha feito pão de queijo ,ficou top , parabéns e obrigada por dividir com a gente.
vou fazer fiquei com agua na boca
Boa noite! Primeira vez que faço. Muito bom! Vou fazer sempre e passar a receita para minhas irmãs. Obrigada!
Vou tentar fazer sera que vou conseguir???
Vai sim!
Segui receita e ficou divino!!! Obrigada
Já testei várias receitas de pão de queijo ao longo dos anos e essa com certeza é a melhor que já fiz! Fica igualzinho os pães de queijo que comprava na padaria em Belo Horizonte, muito obrigada por compartilhar.
Oi, pessoal!
Receitas muito legais!
Vou surpreender minha Esposa com uns pãezinhos de queijo no café da manhã!
DEUS os Abençoe,
Maynard.
Muito bem explicado.
Eu fiz aqui em casa simplesmente top gostei demais obrigado
Amo essas receitas
Faço essa receita a muito tempo. É maravilhosa. Hoje estou fazendo novamente. Fica uma delícia. Obrigada por compartilhar.
Amei a receita
A receita é maravilhosa. Deu super certo! Verdadeiro pão de queijo mineiro. Recomendo.
Um lindo 2023 a todos.
vou fazer
Ainda não fiz a receita,mas hj mesmo vou colocar em prática, parece ser muito bomm
Gostei desta receita
Muuuuuiiito top. Fácil e deliciosa.
Mande mais receitas…
Estou em Uberaba na casa da cunhada. Acabei de fazer. Realmente fica muito bom e gostoso . Deu 42 unidades pelo tamanho que fiz. Abraços
Que legal! A família toda aproveitou, né? 😊
RECEITA MARAVILHOSA,RENDE MUITO,UMA DELICIA
Muito obrigado!! 🥰🥰