Pão de Queijo na Assadeira

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Receita de Pão de Queijo na Assadeira

Que tal aprender como fazer pão de queijo na assadeira igual de padaria, bem sequinho por fora e macio por dentro? Muita gente me pede pra ensinar como fazer aquele pão de queijo perfeito, mas sem ter que usar forminhas, apenas na assadeira mesmo, igual são feitos nas padarias. Então hoje eu trago aqui para você a melhor receita de pão de queijo na assadeira, passo a passo bem simples e econômica. Quem é que resiste a tentação de comer um pãozinho de queijo logo cedo no café da manhã? Ainda mais quentinho saindo do forno na hora. Eu simplesmente não resisto, mas não gosto muito de ter que sair cedinho de casa só pra ir na padaria comprar pão de queijo, então eu mesmo faço o meu pão de queijo na assadeira caseiro, usando essa receita simples que aprendi a fazer num livro de receitas de padaria. O bom dessa receita de pão de queijo na assadeira é que você não precisa assar tudo no mesmo dia, basta seguir a receita normalmente e quando fizer as bolinhas, é só colocar numa assadeira e levar ao freezer ou congelador por 3 horas, após isso retire da assadeira e guarde em saquinhos ou num recipiente com tampa e mantenha no freezer ou congelador por até 3 meses. Pão de Queijo na Assadeira.

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Pão de Queijo na Assadeira

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 1 xícara e meia (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, coloque o leite e o óleo.
  2. Leve para o fogo médio e quando começar a ferver, vá despejando aos poucos por cima do polvilho doce e misturando bem para escaldar.
  3. Pão de Queijo na Assadeira

  4. Adicione o sal, o queijo ralado e o ovo.
  5. Vá mexendo a massa e sovando a massa com as mãos até que a massa fique bem lisa e homogênea.
  6. Pão de Queijo na Assadeira

  7. DICA: Se a massa ficar muito dura, adicione mais um ovo. Se ficar muito mole adicione um pouco mais de polvilho.
  8. Faça bolinhas com a massa e acomode-as numa assadeira.
  9. Leve ao forno preaquecido, 200ºC, por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Pão de Queijo na Assadeira
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