Receita de Pão de Queijo Para Congelar
Essa é aquela receita que todo mundo quer fazer em casa mas acha que é dificil e acaba comprando pronto. Mas a partir de hoje você vai aprender definitivamente como fazer pão de queijo para congelar da maneira certa com passo a passo bem simples que você vai se impressionar. Eu sempre gosto de trazer receitas novas que todo mundo possa fazer em casa, e como eu já ensinei várias receitas de pão de queijo, das mais diversas maneiras de fazer, hoje eu quero te ensinar a receita de pão de queijo para congelar e vender ou simplesmente congelar para sempre ter um pão de queijo caseiro bem gostoso sempre que bater a vontade. Pra te ensinar a fazer essa receita de pão de queijo para congelar, eu peguei uma receita tradicional que minha tia me ensinou e usei a técnica do congelamento que é bem simples e pão de queijo para congelar depois que você aprender vai ver que não tem nada de complicado. Para quem pretende fazer o pão de queijo para congelar em grande escala para vender em casa ou na rua, a dica é dobrar a receita e usar uma balança para pesar os bolinhas. E na hora de vender basta multiplicar o valor que foi gasto por 3 e assim você saberá o valor exato a ser cobrado. Pão de Queijo Para Congelar.
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Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 100g de queijo ralado (mussarela, parmesão fresco ou meia cura)
Modo de Preparo:
- Numa panela, junte o óleo com o leite e leve ao fogo até levantar fervura.
- Em uma tigela, junte o polvilho doce, o polvilho azedo, o sal e misture bem.
- Despeje o leite fervendo em cima dessa mistura e vá mexendo com uma colher para escaldar.
- Em seguida adicione o queijo ralado e misture novamente.
- Por último, adicione os ovos e misture com as mãos.
- Sove a massa até que ela fique bem homogênea.
- DICA: Dependendo do tamanho do ovo ou da marca do polvilho, pode ser que precise adicionar um pouco mais de polvilho azedo ou doce para dar ponto.
- Em seguida faça bolinhas com a massa no tamanho que desejar.
- Acomode-os em uma forma (não precisa untar) e leve ao congelador ou freezer por 3 horas.
- Passado esse tempo, retire as bolinhas da forma e guarde-as em saquinhos plásticos ou em bandejas de isopor.
- Conserve os pãezinhos de queijo no congelador ou freezer por até 3 meses.
- Na hora de assar, basta acomodar as bolinhas numa forma e leva ao forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
