Pão de Sonho

Name: Pão de Sonho
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 pacotinho de fermento biológico seco; 2 unidades de gemas

Pedro Cavalcanti 14/08/2026 Pães

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1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
--	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 377 kcal por porção individual.

Receita de Pão de Sonho

Muita gente quer fazer sonho de padaria em casa, mas não sabe como se faz o pão de sonho. Por isso, hoje eu quero te ensinar, de maneira detalhada, o passo a passo de como fazer pão de sonho caseiro assado e frito.

Isso mesmo, para fazer a verdadeira receita de pão de sonho, você vai primeiro fazer o pão assado e depois fritar ele, mas não se assuste, todo esse processo é muito simples e depois que você fizer, eu tenho certeza que vai se surpreender com o resultado. Há muito tempo atrás eu trabalhei em uma padaria pequena que ficava perto da minha casa, lá eu era apenas ajudante, mas pude aprender muitas coisas apenas observando os padeiros e os confeiteiros.

E uma das coisas mais simples que eu aprendi, foi a receita de pão de sonho assado para rechear que é simples e pode ser usado para colocar qualquer recheio. Como o mais tradicional é rechear o pão de sonho com creme belga, eu vou deixar no final dessa receitinha um passo a passo de como se faz creme belga para rechear sonho.

Mas você também pode rechear com doce de leite ou ganache de chocolate.

Pão de Sonho

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

377kcal Calorias	5g Proteínas	37g Carboidratos
23g Gorduras	59mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite (morno)
3 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
2 unidades de gemas

Como preparar Pão de Sonho

Modo de Preparo em 17 passos.

Passo 1
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Numa tigela, junte o leite morno, a manteiga, o açúcar, o fermento;
Passo 2
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Misture bem e deixe descansar por 5 minutos;
Passo 3
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Numa tigela ou bacia grande, despeje a farinha de trigo, a mistura do leite e as gemas;
Passo 4
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Comece misturando com uma colher e em seguida comece a misturar com as mãos;
Passo 5
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Amasse e sove a massa, por 10 minutos, até que ela fique bem lisa e homogênea;
Passo 6
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DICA: caso a massa fique mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo e se por acaso ficar dura, adicione um pouco mais de leite ou de água.
Passo 7
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Em seguida divida a massa em bolinhas de aproximadamente 40 gramas ou no tamanho que desejar;
Passo 8
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DICA: você pode dividir a massa em 30 bolinhas de tamanho igual.
Passo 9
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Acomode as bolinhas numa forma untada, deixando o espaço de 2 dedos de uma para a outra;
Passo 10
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Cubra as bolinhas com um pano ou plástico;
Passo 11
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Deixe descansar por 1 hora;
Passo 12
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Depois leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por aproximadamente 20 minutos ou até dourar;
Passo 13
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DICA: não deixe o pão para sonho dourar muito.
Passo 14
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Retire do forno e aguarde esfriar;
Passo 15
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Em seguida leve os pães para fritar em óleo quente, até dourar;
Passo 16
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Retire do óleo com a ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer um papel toalha;
Passo 17
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Após isso você já pode rechear o pão de sonho com o recheio que desejar e polvilhar com açúcar de confeiteiro.