Como Fazer Pão Italiano Caseiro
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Como Fazer Pão Italiano Caseiro
Se você gosta de fazer caseiro ou gosta de comer um pão fresquinho caseiro feito por você, essa é a receita certa! Por que esse pão italiano caseiro tem uma deliciosa casquinha crocante, e você vai precisar de apenas 3 ingredientes. Agora não tem mais desculpas para gasta dinheiro todo dia em padaria, a partir de hoje você já sabe fazer pão caseiro igual ou até melhor que os que você compra em padaria. Como Fazer Pão Italiano Caseiro
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Como Fazer Pão Italiano Caseiro
Modo de Preparo em 11 passos.
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Passo 1
Comece hidratando o fermento, é só colocar o fermento dentro da água, não precisa deixar descansar;
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Passo 2
Em seguida coloque metade da farinha, agregue o sal e misture tudo muito bem;
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Passo 3
Coloque o restante da farinha de trigo, misture tudo novamente, agora sove bem;
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Passo 4
Cube a massa e deixe descansar em temperatura ambiente durante 1 hora;
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Passo 5
Depois leve para a geladeira e deixe descansar por mais 2 horas;
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Passo 6
Retire da geladeira, enfarinha uma superfície lisa, sove a massa novamente;
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Passo 7
Divida a massa, em 2 partes, faça uma bola com cada uma, faça 3 cortes leves encima da massa (tradicional corte do pão italiano);
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Passo 8
Acomode os pães numa forma ou assadeira untada, cubra novamente e deixe descansar por mais 40 minutos, fora da geladeira;
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Passo 9
Pré-aqueça o forno, asse por 45 minutos, começando a 220°C até dourar, depois diminua para 180°C para que a massa não fique crua no meio;
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Passo 10
Agora é só retirar seu delicioso pão italiano do forno e servir.
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Passo 11
DICA: Sirva acompanhado com uma manteiga caseira ou um requeijão cremoso.
Tags: Como Fazer Pão Italiano Caseiro
olá passa alguma coisa por cima ?
Se desejar pode passar gema de ovo.
Qual a medida da sua xícara?
É a medida padrão de 240ml.
Só uma dúvida, 9g de fermento biológico SECO? Correto?
Fermento biológico seco, Alexandre.
Não precisa deixar crescer depois da segunda sova(antes de por no forno? O pão italiano?
Não precisa.
Olá,
Tenho algumas dúvidas..a água é morna?
O forno é seco ou tem que acrescentar vapor para a casa ficar crocante?
A água é em temperatura ambiente e não precisa de vapor no forno.
Parabens por responder sempre seus leitores, com certeza farei, parece delicioso. Um pão facil e saboroso pra vc esperimentar e oferecer aos seus leitores é a Chalá. Vão amar se vc compartilhar 😉. Deus abençoe
Depois q deixa descansar por 1 hora …precisa sovar p descansar 2 horas…
Não precisa.
Meu forno é a gas, pode ser a caisa do meu pão ter crescido pouco?
O sabor estava excelente!
Pode ser o tempo de fermentação. Se na sua cidade estiver frio, deixe fermentar por mais tempo. Outra dica é sempre usar um fermento novinho.
Muito obrigada por compartilhar esta receita conosco! Ficou delicioso! Aqui em casa não compramos mais pão italiano!
muito obrigado pela receita simples e fácil…sempre quis fazer o pão italiano e esse é maravilhoso..
Vou fazer o meu pão com recheio
Essa massa nao vai óleo, o que me garante a maciesa depois de pronta e assada?