Pasta de Leite Ninho

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Pasta de Leite Ninho
27 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 317 kcal por porção individual.

Receita de Pasta de Leite Ninho

Me pediram para ensinar como fazer pasta de leite ninho para bolo para cobrir ou decorar bolo. Quem quer fazer um bolo decorado em casa e deseja fazer um bolo coberto com uma pasta saborosa, a dica de hoje é substituir a tradicional pasta americana por essa saborosa pasta de leite ninho quem é super fácil de fazer.

O melhor de tudo é que essa receita de pasta de leite ninho é bem maleável e não racha no bolo. Dá para fazer aqueles bonequinhos de casamento e várias outras decoração.

Também dá para colorir a pasta de leite ninho usando corante em gel sem álcool, basta adicionar algumas gotinhas na massa depois de pronta e ir amassando até que fique com a cor desejada. A pasta de leite ninho é parecida com a pasta americana, mas não é a mesma coisa e o sabor é bem melhor.

Usando essa receita de pasta de leite ninho, você poderá cobrir bolo, decorar bolo ou fazer enfeites para bolo, como flores, bonecos e etc.. Então eu vou ensinar aqui a receita de pasta de leite ninho simples que pode ser usada até para decorar cupcake.

E para deixar essa pasta de leite ninho profissional, eu uso o CMC que é um espessante que vai ajudar a sua pasta ganhar elasticidade. Você consegue encontrar o espessante CMC em lojas de confeitaria ou artigos para festas, é super barato e vale a pena usar.

Pasta de Leite Ninho

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

317kcal Calorias 11g Proteínas 43g Carboidratos
12g Gorduras 145mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Pasta de Leite Ninho

Modo de Preparo em 10 passos.

  1. Em uma tigela ou bacia, junte o leite ninho, o açúcar e o CMC;

  2. OBS: O CMC é um espessante que pode ser facilmente encontrado em lojas de confeitaria ou loja de festas. O preço do CMC é bem baixo e vale muito a pena usar nessa receita.

  3. Misture tudo muito bem;

  4. Em seguida vá adicionando o leite condensado aos poucos;

    Pasta de Leite Ninho - Passo 4

  5. Vá sovando a massa com as mãos, até que a massa fique bem lisa e homogênea;

  6. DICA: Quando mais sovar a massa, melhor ela fica.

  7. OBS: A massa não pode ficar nem muito mole e nem muito seca. Se precisar, adicione um pouco mais de leite condensado para dar ponto.

    Pasta de Leite Ninho - Passo 7

  8. Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar por 30 minutos;

  9. DICA: Neste tempo o CMC vai fazer o efeito e na hora de abrir a massa ela não vai rachar.

  10. Em seguida você já pode abrir a massa e usar como preferir.

Tags: Pasta de Leite Ninho

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  3. Boa noite. Gostaria de saber o que posso adicionar na pasta para que ela não fique suada.?Pois fiz uma vez e ficou como se estivesse molhada, suando. Me ajude por favor. Obrigada!

  9. Oi Boa tarde! Obrigada pela dica, será que é possível colocar produtos naturais para a cor? Sem usar o corante! E não usar o espessante? Produção caseira não para venda. Brigada

  22. Simplesmente não foi 1/2 caixa de leite condensado. Eu usei o “Moça.” Ficou muito duro, daí resolvi colocar
    1 1/2 e ficou maleável. Portanto…