Pasta de Leite Ninho

Receita Pasta de Leite Ninho

Me pediram para ensinar como fazer pasta de leite ninho para bolo para cobrir ou decorar bolo. Quem quer fazer um bolo decorado em casa e deseja fazer um bolo coberto com uma pasta saborosa, a dica de hoje é substituir a tradicional pasta americana por essa saborosa pasta de leite ninho quem é super fácil de fazer. O melhor de tudo é que essa receita de pasta de leite ninho é bem maleável e não racha no bolo. Dá para fazer aqueles bonequinhos de casamento e várias outras decoração. Também dá para colorir a pasta de leite ninho usando corante em gel sem álcool, basta adicionar algumas gotinhas na massa depois de pronta e ir amassando até que fique com a cor desejada. A pasta de leite ninho é parecida com a pasta americana, mas não é a mesma coisa e o sabor é bem melhor. Usando essa receita de pasta de leite ninho, você poderá cobrir bolo, decorar bolo ou fazer enfeites para bolo, como flores, bonecos e etc.. Então eu vou ensinar aqui a receita de pasta de leite ninho simples que pode ser usada até para decorar cupcake. E para deixar essa pasta de leite ninho profissional, eu uso o CMC que é um espessante que vai ajudar a sua pasta ganhar elasticidade. Você consegue encontrar o espessante CMC em lojas de confeitaria ou artigos para festas, é super barato e vale a pena usar. Pasta de Leite Ninho.

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Ingredientes:

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar impalpável (250g)
• 2 e 1/2 xícaras xícaras (chá) leite Ninho integral (250g de Leite em pó)
• 200g de leite condensado (1/2 caixinha)
• 1 colher (sopa) rasa de chá de CMC (10g)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela ou bacia, junte o leite ninho, o açúcar e o CMC.
2. OBS: O CMC é um espessante que pode ser facilmente encontrado em lojas de confeitaria ou loja de festas. O preço do CMC é bem baixo e vale muito a pena usar nessa receita.
3. Misture tudo muito bem.
4. Em seguida vá adicionando o leite condensado aos poucos.



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5. Vá sovando a massa com as mãos, até que a massa fique bem lisa e homogênea.
6. DICA: Quando mais sovar a massa, melhor ela fica.
7. OBS: A massa não pode ficar nem muito mole e nem muito seca. Se precisar, adicione um pouco mais de leite condensado para dar ponto.



8. Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
9. DICA: Neste tempo o CMC vai fazer o efeito e na hora de abrir a massa ela não vai rachar.
10. Em seguida você já pode abrir a massa e usar como preferir.