Pasta de Leite Ninho

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Receita Pasta de Leite Ninho

Me pediram para ensinar como fazer pasta de leite ninho para bolo para cobrir ou decorar bolo. Quem quer fazer um bolo decorado em casa e deseja fazer um bolo coberto com uma pasta saborosa, a dica de hoje é substituir a tradicional pasta americana por essa saborosa pasta de leite ninho quem é super fácil de fazer. O melhor de tudo é que essa receita de pasta de leite ninho é bem maleável e não racha no bolo. Dá para fazer aqueles bonequinhos de casamento e várias outras decoração. Também dá para colorir a pasta de leite ninho usando corante em gel sem álcool, basta adicionar algumas gotinhas na massa depois de pronta e ir amassando até que fique com a cor desejada. A pasta de leite ninho é parecida com a pasta americana, mas não é a mesma coisa e o sabor é bem melhor. Usando essa receita de pasta de leite ninho, você poderá cobrir bolo, decorar bolo ou fazer enfeites para bolo, como flores, bonecos e etc.. Então eu vou ensinar aqui a receita de pasta de leite ninho simples que pode ser usada até para decorar cupcake. E para deixar essa pasta de leite ninho profissional, eu uso o CMC que é um espessante que vai ajudar a sua pasta ganhar elasticidade. Você consegue encontrar o espessante CMC em lojas de confeitaria ou artigos para festas, é super barato e vale a pena usar. Pasta de Leite Ninho.

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Pasta de Leite Ninho

Ingredientes:

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar impalpável (250g)
  • 2 e 1/2 xícaras xícaras (chá) leite Ninho integral (250g de Leite em pó)
  • 200g de leite condensado (1/2 caixinha)
  • 1 colher (sopa) rasa de chá de CMC (10g)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela ou bacia, junte o leite ninho, o açúcar e o CMC.
  2. OBS: O CMC é um espessante que pode ser facilmente encontrado em lojas de confeitaria ou loja de festas. O preço do CMC é bem baixo e vale muito a pena usar nessa receita.
  3. Misture tudo muito bem.
  4. Em seguida vá adicionando o leite condensado aos poucos.
  5. Pasta de Leite Ninho

  6. Vá sovando a massa com as mãos, até que a massa fique bem lisa e homogênea.
  7. DICA: Quando mais sovar a massa, melhor ela fica.
  8. OBS: A massa não pode ficar nem muito mole e nem muito seca. Se precisar, adicione um pouco mais de leite condensado para dar ponto.
  9. Pasta de Leite Ninho

  10. Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
  11. DICA: Neste tempo o CMC vai fazer o efeito e na hora de abrir a massa ela não vai rachar.
  12. Em seguida você já pode abrir a massa e usar como preferir.
Pasta de Leite Ninho
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