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Pastelão Frito

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Receita de Pastelão Frito

Porque fazer um pastelzinho? Se você pode fazer uma receita de pastelão frito com essa receita que além de ser bem simples, é muito rápida e fácil de preparar! Se a sua desculpa for por que não tem tem prática, essa desculpa acabou!!! Porque hoje você vai aprender como fazer pastelão frito crocante e sequinho, igual aqueles que a gente só vê em casa de vó, até porque essa é uma receita caseira que você faz usando aquela mesma massa de pastel de feira, então você consegue obter a mesma crocância. Nessa receita de pastelão frito eu fiz com o recheio de carne moída que eu vou deixar no final para vocês, mas essa é só uma das opções, você ainda pode rechear o seu pastelão frito com frango, queijo, peito de peru, presunto e etc., fica a seu gosto. Outra coisa que você também pode fazer é usar essa mesma massa de pastelão frito para fazer pastel comum ou até aquele rocambole de massa de pastel que eu já ensinei para vocês, mas eu vou deixar também no final da receita o vídeo dele para vocês verem. Faça essa delicia em casa, porque não tem coisa mais gostosa do que reunir a família e fazer essa receita de pastelão frito caseiro em um lanche da tarde, é maravilhoso. Pastelão Frito.

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Pastelão Frito

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher de sopa de fermento biológico fresco (tem que ser fresco)
  • 1 colher café de sal

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, junte o leite morno, o fermento, o açúcar e uma xícara de farinha de trigo.
  2. Misture bem, cubra com um pano e deixe fermentar por 20 minutos.
  3. Essa mistura deve formar uma espécie de esponja.
  4. Pastelão Frito

  5. DICA: Se na sua cidade estiver muito frio, deixe a tigela dentro do forno desligado ou de um microondas.
  6. Passado esse tempo, adicione o sal, a margarina e mais 2 xícaras e meia de farinha de trigo.
  7. Misture até que a massa fique macia.
  8. Salpique um pouco da farinha de trigo que sobrou, em uma superfície lisa.
  9. Disponha a massa sobre essa superfície e sove até que ela fique bem lisa.
  10. Cubra com um pano e deixe crescer por mais 40 minutos.
  11. Divida a massa em 3 porções iguais e abra-a com um rolo.
  12. Pastelão Frito

  13. Recheie com o recheio que desejar e feche o pastelão ao meio.
  14. Aperte as bordas com um garfo e leve para fritar em óleo quente.

DICAS DE RECHEIO:

Como essa massa rende até 4 pastelão grande, a dica é fazer 2 de carne e 2 de frango. capriche no recheio e depois volta pra me contar o resultado.

RECHEIO DE CARNE PARA O PASTELÃO

O recheio de carne moída é muito simples de fazer, ele é bem tradicional e todo mungo gosta. Você ainda pode adicionar outros ingredientes nesse recheio para ficar mais a sua cara. VEJA A RECEITA

RECHEIO DE FRANGO PARA O PASTELÃO

RECHEIO DE FRANGO PARA PIZZA

Na minha opinião, o recheio de frango com requeijão é o melhor!!! Então se você também gosta, aprenda como fazer esse recheio de frango desfiado que tem um temperinho sensacional! VEJA A RECEITA

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  1. Núbia Couto 24 de maio, 2018
    • Pedro Cavalcanti 24 de maio, 2018

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