Pavê de Chocolate com Creme Branco e Preto
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 35m | 8 porções | Fácil |
Receita de Pavê de Chocolate com Creme Branco e Preto
Hoje eu acordei com vontade de fazer uma sobremesa deliciosa para comer durante o dia e logo me lembrei dessa receita de pavê de chocolate com creme branco e preto que uma amiga me ensinou. Esse doce é ótimo de se produzir em ocasiões especiais e por isso vou ensinar o passo a passo de como fazer pavê de chocolate com creme branco e preto, é certo que vocês irão adorar essa receita. A sobremesa tem um tempo de preparo curto e seu rendimento é de oito pessoas, ideal para fazer e compartilhar com os familiares em reuniões de família. Este doce leva poucos ingredientes e pode ser feito à mão, além de não ser preciso formar uma bagunça em sua cozinha durante o preparo. A última vez que fiz o pavê de chocolate com creme branco e preto foi no natal e a decorei com pequenos pedaços de chocolate, todo mundo amou e tenho certeza que vocês também irão aprovar. Pavê de Chocolate com Creme Branco e Preto
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 251kcal Calorias | 4.6g Proteínas | 32g Carboidratos |
| 12g Gorduras | 63mg Sódio | 1.3g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Creme:
Ganache:
Como preparar o Creme
Modo de Preparo em 8 passos.
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Passo 1
Em uma panela dissolva a maizena juntamente com o leite;
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Passo 2
Em seguida leve ao fogo baixo e adicione a essência de baunilha, a gema, o creme de leite e o leite condensado;
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Passo 3
Vá mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela;
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Passo 4
Desligue o fogo e transfira o creme para uma tigela;
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Passo 5
Em seguida cubra com plástico filme: esse é o segredo para não criar aquela crosta em cima;
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Passo 6
Espere esfriar o creme;
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Passo 7
Coloque uma camada de creme em uma travessa e passe os biscoitos no leite para ficarem úmidos (cuidado para não deixar muito tempo no leite, esse processo deve ser rápido);
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Passo 8
Faça uma camada de biscoito, mais uma camada de creme, mais uma camada de biscoito e finalize com uma última camada de creme.
Como preparar o Ganache
Modo de Preparo em 4 passos.
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Passo 1
Para o preparo da ganache coloque o creme de leite em uma panela e deixe esquentar;
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Passo 2
Adicione o chocolate e vá mexendo até derreter bem;
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Passo 3
Desligue o fogo e finalize cobrindo o pavê com a ganache;
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Passo 4
Leve a geladeira por aproximadamente duas horas e prontinho, já pode servir a sobremesa.
Tags: Pavê de Chocolate com Creme Branco e Preto
Vou substituir a bolacha Maizena por bolacha champagne. Deve ficar mais fofo e mais saboroso.
Mas é oavê ou pra comê? Hahahahahahahahaha
Desculpa pela piada.
Amei essa receita chef!
Achei ótima. Está gelando mas ja ficou uma delicia. Usei fava de baunilha e fiz dobrada para a Páscoa 😉.