Receita de Peixe Empanado com Fubá
Eu descobri o segredo para deixar o peixe frito crocante! Aprenda como fazer peixe empanado com fubá que fica crocante e sequinho, parecendo peixe de praia. Na correria do dia a dia, muitas vezes nós acabamos comendo na rua mesmo para poder economizar tempo. Mas hoje eu quero te mostrar que dá para fazer um almoço rapidinho, com essa dica de peixe empanado com fubá que fica muito saboroso, além de ser uma receita econômica que todo mundo vai poder fazer em casa sem ter medo de errar. Aqui em casa eu sempre faço essa receita de peixe empanado com fubá frito no óleo, mas você também pode fazer na fritadeira elétrica (AirFryer) sem óleo ou pode também assar no forno. Na hora de servir, a dica é decorar com alface e algumas rodelas de limão, fica muito lindo. Como não é todo mundo que sabe quais são os melhores peixes para fritar, eu vou deixar aqui alguns que são fácil de encontrar e bem econômicos também: Traíra, Merluza, Tilápia, Badejo, Cação e Pescada. Pode usar qualquer um desses que vai dar super certo. Se você é católico e segue a tradição da quaresma, aprenda como se faz uma receita de peixe empanado com fubá e faça na quaresma ou para a semana santa. Peixe Empanado com Fubá.
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Ingredientes:
- 500g de filé peixe
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- Suco de meio limão
- 2 dentes de alho amassado
- cebolinha ou coentro a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque os filés de peixe numa tigela e tempere com o suco do limão, alho, cebolinha, sal e pimenta do reino a gosto.
- Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por por 20 minutos.
- Numa outra tigela, junte o fubá com a farinha de trigo e misture.
- Em seguida passe os filés de peixe nessa mistura de farinha para empanar.
- Após isso, você já pode levar para fritar em óleo quente, até dourar.
Obrigado!