Pernil Assado no Forno
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Pernil Assado no Forno
Uma das melhores coisas da época festiva é a riqueza de comida e bebida saborosas que ela traz. Ainda mais na época de Natal, quando acontece duas das maiores ceias do ano – a ceia de natal e a ceia de ano novo. E se você está se perguntando qual a melhor opção de carne para a ceia de Natal, por tradição existem duas ótimas opções de pratos a serem servidos: o peru e o pernil assado no forno.
Mas, se você está pensando em trocar o peru por uma alternativa que está fazendo sucesso nas mesas é hora de conferir o passo a passo de uma deliciosa receita de pernil assado no forno.
O pernil assado é um verdadeiro deleite para a sua ceia de natal. Além disso, dá muita água na boca e é perfeito para qualquer época festiva.
Então, se você vai receber a família e os amigos em casa na ceia de Natal ou na ceia de Ano Novo. Uma boa opção é uma receita de pernil assado no forno bem temperado com tempero mineiro. Esse prato com certeza será apreciado por toda a família e amigos.
Confira então o passo a passo de como fazer pernil assado no forno para sua ceia de natal ou ceia de ano novo. Pernil Assado no Forno
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Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Pernil Assado no Forno
Modo de Preparo em 14 passos.
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Passo 1
Antes de iniciar a receita de pernil assado é importante lembrar que não se prepara carne suína gelada. Portanto, é importante deixar a carne 24 horas na geladeira e pelo menos uns 30 minutos fora dela, antes de iniciar todo o processo da receita;
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Passo 2
Adicione o azeite de oliva, a cebola grande picada, o suco de laranja, o suco de limão, o cheiro verde, o sal, os dentes de alho e os tabletes de caldo de carne, acrescente 1 litro de água e bata tudo no liquidificador;
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Passo 3
Coloque o pernil em um recipiente e fure todo o pernil com uma faca de serra e faça cortes superficiais na parte de cima, para que o tempero possa ser bem absorvido pela carne;
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Passo 4
Use um saco de marinar ou um saco virgem qualquer (específico para alimentos). Então deixe marinar na geladeira por no mínimo 12 horas;
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Passo 5
DICA: A marinada é importante, pois é ela que dar o sabor e amacia a carne.
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Passo 6
DICA: O tempo pra marinar dependerá muito do tamanho da peça de carne.
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Passo 7
Retire o pernil da sacola de marinar e passe-o para uma forma;
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Passo 8
Acrescente 2 conchas da marinada por cima do pernil e por fim, cubra-o com papel alumínio;
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Passo 9
Leve para assar em forno preaquecido alto por 3 horas no papel alumínio;
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Passo 10
Retire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos ou até dourar;
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Passo 11
Então, regue com molho e deixe por mais 10 minutos (apenas pra pegar mais gosto);
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Passo 12
Por fim, retire do forno, e coloque em uma travessa;
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Passo 13
Após cumprir o passo a passo é hora de saborear essa receita de pernil assado com toda a família e curtir as festividades.
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Passo 14
Observação: Cada quilo de carne (leva 1 hora de forno).
Tags: Pernil Assado no Forno
receitas altamente boas
ola
recita muito fácil e deliciosa.
fiz de teste para o natal com mascara 2021,
obrigada
Gostei muito dessas receitas gostaria de receber mais por email
Gostei da mensagem podem me enviar como preparar o peru?
Muito top essa receita e ficou boa muito obrigado