Pernil de Cordeiro com Vinho

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Receita de Pernil de Cordeiro com Vinho

Vou ensinar você a fazer uma receita de Pernil de Cordeiro com Vinho de dar água na boca. Essa receita é ideal para uma data comemorativa, como o Natal ou Ano Novo. Ou então um almoço especial em família e até um jantar romântico. Então já deixa ela salva para você arrasar no fim de ano! Tenho certeza que ela vai fazer muito sucesso na sua casa. Essa receita fica muito saborosa, bem temperada e muito macia. Você nunca provou um Pernil de Cordeiro com Vinho com esse sabor! Você quer que o seu Natal ou Ano Novo seja inesquecível? Então prepare essa receita, que não vai ter erro! Todos irão adorar saborear essa delícia com você. Você só precisa separar os ingredientes com antecedência. Ele fica muito gostoso e bem temperado, principalmente com a super dica que vou te ensinar. Então acompanhe comigo o passo a passo dessa receita e já deixa salva para o fim de ano. Pernil de Cordeiro com Vinho.

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Preparo: 15 minutos
Preparação: 90 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 211 Kcal por porção individual

Pernil de Cordeiro com Vinho Almoço, Brasileira

Ingredientes:

  • 1 pernil de cordeiro
  • 600 ml de vinho branco
  • 4 batatas descascadas e fatiadas
  • 3 cebolas picadas
  • 30 g de folhas de hortelã
  • 30 g de tomilho fresco
  • 2 cabeças de alho cortadas ao meio
  • 30 g de alecrim
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de pimenta do reino
  • ½ colher (sopa) de raspas de limão siciliano

Modo de Preparo:

  1. Limpe bem o pernil e faça furos com uma faca para que o tempero penetre bem;
  2. Pernil de Cordeiro com Vinho

  3. Em seguida acomode o perfil em um saco próprio para alimentos e coloque o suco de limão siciliano por cima do pernil;
  4. Pernil de Cordeiro com Vinho

  5. Adicione as raspas de limão, a cebola picada, as cabeças de alho, a pimenta do reino, o sal, as hortelãs, o alecrim, o tomilho e o vinho branco;
  6. Pernil de Cordeiro com Vinho

  7. Amarre o saco e vá misturando bem;
  8. Pernil de Cordeiro com Vinho

  9. Deixe o pernil para marinar de um dia para o outro;
  10. Dica : Na metade desse tempo vire o pernil para que fique bem temperado;
  11. No dia seguinte com o pernil já bem temperado pegue uma forma, forre com papel alumínio e acomode as batatas cortadas em rodelas por toda a forma;
  12. Pernil de Cordeiro com Vinho

  13. Coloque o pernil em cima das batatas e coloque as cabeças de alho também na forma;
  14. Pernil de Cordeiro com Vinho

  15. Use um pouco do tempero para regar o pernil, fazendo com que ele fique ainda mais suculento;
  16. Pernil de Cordeiro com Vinho

  17. Em seguida cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 220º C por cerca de 01 hora e meia;
  18. Pernil de Cordeiro com Vinho

  19. Após esse tempo retire o papel alumínio e leve novamente para assar até dourar bem o pernil;
  20. Pernil de Cordeiro com Vinho

  21. Em seguida retire do forno e prontinho, já pode servir.
  22. Pernil de Cordeiro com Vinho

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  1. Tuna Maria sofia 23 de setembro, 2021

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