Picanha na Frigideira

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Receita de Picanha na Frigideira

Se você só estava acostumada a fazer picanha para churrasco, hoje eu vou te mostrar outra forma bem gostosa de como fazer picanha em casa. A receita de picanha na frigideira é bem simples de fazer, uma ótima opção para você que quer comer picanha mas não quer esperar pelo churrasco de domingo. É a ideia perfeita também para quem mora em apartamento ou não tem churrasqueira em casa. Eu garanto que todo mundo vai gostar, porque fazer a picanha na frigideira é um jeito gostoso de preparar essa carne e deixa-la tão saborosa quanto a picanha de churrasco, fica macia e suculenta do mesmo jeito. Picanha na Frigideira.

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Picanha na Frigideira

Ingredientes:

  • 600 g picanha cortada em bifes
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colher (sopa) de alho picado

Modo de Preparo:

  1. Coloque os bifes de picanha em uma tigela e tempere com o alho picado, o azeite, sal e pimenta a gosto.
  2. Mexa bem para, massageando a carne para distribuir o tempero por toda ela.
  3. Cubra com um pano e deixe a carne descansar por 5 minutos.
  4. Em uma frigideira coloque um fio de óleo e aqueça a frigideira deixando ela bem quente.
  5. Coloque duas postas de cada vez e sele os dois lados da picanha, abaixe o fogo e frite as postas.
  6. Para finalizar, com a ajuda de um pegador dê uma leve selada na gordura.
  7. Picanha na Frigideira 1

  8. DICA: Não fique mexendo a carne desnecessariamente para não perder a maciez da picanha.
Picanha na Frigideira
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