Picanha na Pressão

Name: Picanha na Pressão
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peça de picanha; 4 dentes de alho; 4 unidades de cebola; 2 unidades de tomate; 2 xícaras (chá) de água; 0.25 xícara (chá) de molho inglês; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; 5 colheres (sopa) de molho de tomate; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Pedro Cavalcanti 13/09/2026 Carnes, aves, peixes

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2 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
50m	6 porções	Fácil

*Aproximadamente 112 kcal por porção individual.

Receita de Picanha na Pressão

Está procurando uma forma diferente de fazer a picanha? Vou te ensinar como fazer picanha na pressão para você fazer para o almoço ou para um jantar especial.

Se você está acostumada apenas a comer picanha no churrasco, saiba que exite varias formas de preparar a picanha em casa sem precisar levar à churrasqueira. A picanha na pressão que eu vou te ensinar é ma receita muito simples e fica pronta em poucos minutos, a sua picanha fica macia e suculenta, eu também vou te ensinar a fazer um molho delicioso para você colocar na picanha, todo mundo vai amar!

Picanha na Pressão

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Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

112kcal Calorias	15g Proteínas	3g Carboidratos
4g Gorduras	187mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Picanha:

1 peça de picanha
4 dentes de alho (triturados)
4 unidades de cebola
2 unidades de tomate (em cubinhos)
2 xícaras (chá) de água
1/4 xícara (chá) de molho inglês
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Molho:

5 colheres (sopa) de molho de tomate
4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Como preparar a Picanha

Modo de Preparo em 7 passos.

Passo 1
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Faça cortes em forma de losangos na capa da gordura da picanha;
Passo 2
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Em seguida disponha a picanha na panela de pressão com a gordura virada para baixo;
Passo 3
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Doure a carne dos dois lados;
Passo 4
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Quando a picanha estiver dourado, deixe a carne com a gordura virada para baixo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
Passo 5
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Coloque o alho triturado, os tomates picados, as cebolas cortadas em quatro partes, o molho inglês, a água e misture tudo;
Passo 6
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Depois disso tampe a panela de pressão;
Passo 7
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Quando pegar pressão conte 30 minutos.

Como preparar o Molho

Modo de Preparo em 3 passos.

Passo 1
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Numa tigela misture a farinha de trigo com o molho até dissolver bem a farinha e formar uma pasta;
Passo 2
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Despeje essa pasta de farinha com molho na carne e misture em fogo baixo até que o molho fique bem cremoso;
Passo 3
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Em seguida você já pode servir sua picanha de panela.