Polenta Cremosa

Saladas, Molhos e Acompanhamento
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Polenta Cremosa
51 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 56 kcal por porção individual.

Receita de Polenta Cremosa

Precisa de um acompanhamento rápido e fácil de preparar? Veja aqui como fazer polenta cremosa simples para servir com carne moída, carne cozida, com frango ou com o que você preferir.

Antigamente quando eu chegava na casa da minha vó, a primeira coisa que eu pedia era pra ela fazer aquela polenta caseira deliciosa que só ela sabia fazer, mas o tempo foi passando e um dia ela resolveu me ensinar. Para quem não conhece, a polenta é um creme a base de fubá, muito consumido no interior e que faz muito sucesso em restaurantes de comida caseira.

Quem gosta desse tipo de prato, vai até sentir saudade da casa de mãe, pois a receita de polenta cremosa é simples, fácil de aprender e usa bem poucos ingredientes. Aqui na minha casa eu costumo fazer a polenta cremosa nos dias mais frios, sempre acompanhada com uma carne moída ao molho, fica delicioso e não tem quem resista!

Também existem outras maneiras de fazer a polenta, inclusive já ensinei aqui para vocês e quem quiser aprender é só dar uma pesquisada aqui mesmo no blog. Vai outra dica que muita gente não sabe, a polenta cremosa nada mais é do que o tradicional angu mineiro.

Polenta Cremosa

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

56kcal Calorias 1g Proteínas 11g Carboidratos
1g Gorduras 266mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Polenta Cremosa

Modo de Preparo em 10 passos.

  1. Numa panela, em fogo médio, refogue o alho e a cebola no óleo até dourar;

    Polenta Cremosa - Passo 1

  2. Em seguida adicione a água, o sal e misture;

  3. Deixe no fogo médio até levantar fervura;

  4. Enquanto isso, coloque o fubá numa tigela, adicione os 500 ml de água aos poucos e vá mexendo com uma colher;

    Polenta Cremosa - Passo 4

  5. OBS: A água deve estar em temperatura ambiente.

  6. Misture o fubá com a água até que fique bem homogêneo;

    Polenta Cremosa - Passo 6

  7. Em seguida adicione essa mistura na água que está fervendo, ao poucos e mexendo com uma colher;

  8. Mexa de vez em quando, tomando cuidado para não deixar queimar o fundo, por cerca de 30 minutos;

  9. O ponto certo é quando a polenta começa a desgrudar do fundo da panela;

  10. Desligue o fogo, transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Tags: Polenta Cremosa

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  4. Fiz essa receita de polenta mas quando eu coloquei na tijela, coloquei apenas a metade da polenta, coloquei quaijo muçarela em fatias, e o restante da polenta por cima, depois finalizei com molho a bolognesa e sapiquei queijo ralado. Ficou uma delicia. Meu marido amou…

  7. Gostei muito das suas comidinhas (quase todas) mas entrei aqui para saber do hamburguer caseiro, o qual anotei pq gostei muito.
    Estive vendo outras mais e por essa razão anotei seu endereço virtual.
    (COMIDINHAS DO CHEF). BOOOOOAS

    1. Oi Nerino, tudo bem? As receitas aqui do site são realmente maravilhosas, todas elas eu já fiz pra vocês e temos vários vídeos no nosso canal do YouTube!

  25. Dicas pra quem for fazer essa receita:

    Se não gosta de alho bota 1 dente pq com 3 o sabor alho fica predominante;

    Se não gosta de tempero corta bem pequeno ou bate no liquidificador.

  36. Eu amei a receita, e fiz ficou perfeita , E depois de pronto é só privá-la o sabor me lembrou que eu conhecia a receita pelo nome polenta tradicional Classic
    É uma delícia
    Muito Obrigada por compartilhar