Polenta Cremosa

Autor:

Receita de Polenta Cremosa

Precisa de um acompanhamento rápido e fácil de preparar? Veja aqui como fazer polenta cremosa simples para servir com carne moída, carne cozida, com frango ou com o que você preferir. Antigamente quando eu chegava na casa da minha vó, a primeira coisa que eu pedia era pra ela fazer aquela polenta caseira deliciosa que só ela sabia fazer, mas o tempo foi passando e um dia ela resolveu me ensinar. Para quem não conhece, a polenta é um creme a base de fubá, muito consumido no interior e que faz muito sucesso em restaurantes de comida caseira. Quem gosta desse tipo de prato, vai até sentir saudade da casa de mãe, pois a receita de polenta cremosa é simples, fácil de aprender e usa bem poucos ingredientes. Aqui na minha casa eu costumo fazer a polenta cremosa nos dias mais frios, sempre acompanhada com uma carne moída ao molho, fica delicioso e não tem quem resista! Também existem outras maneiras de fazer a polenta, inclusive já ensinei aqui para vocês e quem quiser aprender é só dar uma pesquisada aqui mesmo no blog. Vai outra dica que muita gente não sabe, a polenta cremosa nada mais é do que o tradicional angu mineiro. polenta cremosa.

Veja Também: Polenta Frita Crocante
Veja Também: Receita de Polenta à Bolonhesa



Polenta Cremosa

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
  • 3 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 litro de água
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 500ml de água (para o fubá)

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, em fogo médio, refogue o alho e a cebola no óleo até dourar.
  2. Em seguida adicione a água, o sal e misture.
  3. Deixe no fogo médio até levantar fervura.
  4. Enquanto isso, coloque o fubá numa tigela, adicione os 500 ml de água aos poucos e vá mexendo com uma colher.
  5. Polenta Cremosa

  6. OBS: A água deve estar em temperatura ambiente.
  7. Misture o fubá com a água até que fique bem homogêneo.
  8. Em seguida adicione essa mistura na água que está fervendo, ao poucos e mexendo com uma colher.
  9. Polenta Cremosa

  10. Mexa de vez em quando, tomando cuidado para não deixar queimar o fundo, por cerca de 30 minutos.
  11. O ponto certo é quando a polenta começa a desgrudar do fundo da panela.
  12. Desligue o fogo, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Polenta Cremosa
4 (80.82%) 631 votos


Últimos Comentários

  1. Francusca 10 de maio, 2021
  2. Thaís 7 de fevereiro, 2021
  3. Marcos 25 de outubro, 2020
  4. Margarida Eleniria MORAIS 31 de agosto, 2020
  5. Marisa 22 de agosto, 2020
  6. Isabel Souza 24 de julho, 2020
  7. ROSANA MARIA SANTIAGO ARAGÃO 29 de junho, 2020
    • Eunice Gonçalves 19 de agosto, 2020
  8. Ana Luiza Martinho dos Santos 19 de junho, 2020
  9. Guinão 9 de maio, 2020

Deixe um comentário

Ao usar este site, concordas com a Política de Cookies. Usamos cookies para poder oferecer nossos serviços.
continuar e fechar