Polenta Frita de Boteco

Revisado por NutricionistaPriscila Mattos da SilvaCRN-10 5549

Pedro Cavalcanti 03/12/2025 Lanche

Média de Avaliações 4.9 de 5 37 Votos

Preparo	Rendimento	Dificuldade
h 30m s	6 porções	Fácil

*Aproximadamente 136 kcal por porço individual.

Receita de Polenta Frita de Boteco

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Polenta Frita de Boteco

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Lanche, Brasileira

136kcal Calorias	-- Proteínas	2g Carboidratos
14g Gorduras	376mg Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Quantidade de porções

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
Em um recipiente, umedeça o fubá com metade da água;
Passo 2
Esquente a agua restante dissolvendo o caldo de legumes;
Passo 3
Adicione o fubá e cozinho por cerca de 5 minutos, mexendo até que desgrude do fundo da panela;
Passo 4
Tempere com pimenta e sal a gosto;
Passo 5
Umedeça um refratário com água e espalhe a massa por toda ela;
Passo 6
Cubra e deixe descansar por aproximadamente 4 horas;
Passo 7
Corte no formato desejado e frite-os em óleo quente.
Passo 8
Obs: Se preferir cubra as polentas ainda quente com queijo mussarela e orégano.