Polenta frita de boteco

Se você não vai até o boteco, nós trazemos as melhores receitas de boteco até você. Polenta frita de boteco.

Ingredientes

1 e 1/2 xícara(chá) de fubá
1 cubo de caldo de legumes
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras(chá) de água
óleo para fritar

Preparo

1 – Em um recipiente, umedeça o fubá com metade da água.

2 – Esquente a agua restante dissolvendo o caldo de legumes.

3 – Adicione o fubá e cozinho por cerca de 5 minutos, mexendo até que desgrude do fundo da panela.

4 – Tempere com pimenta e sal a gosto.

5 – Umedeça um refratário com água e espalhe a massa por toda ela.

6 – Cubra e deixe descansar por aproximadamente 4 horas.

7 – Corte no formato desejado e frite-os em óleo quente.

Obs: Se preferir cubra as polentas ainda quente com queijo mussarela e orégano.

Rendimento: 6 porções                           Categoria da receita: Petisco
Nível de dificuldade: Fácil                       Custo: Baixo