Pudim Aerado
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Pudim Aerado
Na semana passada me convidaram para um almoço e tudo o que eu precisava era levar uma sobremesa gostosa e por isso resolvi fazer um delicioso pudim aerado. Já ensinei aqui diversas receitas de pudim antes, mas essa é especial porque é cheio de furinhos e super aerado que eu amo. Leva poucos ingredientes que a gente sempre tem em casa (leite condensado, ovos, leite e açúcar). Mas se hoje você não tiver o que precisa para fazer essa receita, corre comprar porque o pudim aerado fica lindo todo furadinho e sempre impressiona. Quando você provar essa receita de pudim aerado com leite condensado simples, não vai nem acreditar em como pode ficar tão gostosa com tão pouco e vai fazer sempre na sua casa! A calda é muito fácil, só de açúcar e água, e mesmo assim dá um sabor inesquecível ao seu pudim aerado. Aproveita que está chegando o domingão e eu vou te ensinar como fazer pudim aerado furadinho fácil, rápido e muito básico que não tem como errar! Pudim Aerado
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 160kcal Calorias | 4.5g Proteínas | 28g Carboidratos |
| 3.5g Gorduras | 68mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Pudim:
Calda:
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 3 passos.
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Passo 1
Adicione a água e o açúcar numa forma de pudim (de furo central);
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Passo 2
Leve a forma de pudim a uma boca do fogão em fogo médio e misture bem enquanto ferve;
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Passo 3
Desligue o fogo quando a calda atingir uma cor caramelo.
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 10 passos.
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Passo 1
Adicione no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite;
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Passo 2
Bata por aproximadamente 4 minutos;
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Passo 3
Despeje a mistura na forma de pudim com a calda e cubra com papel alumínio;
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Passo 4
Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior, para cozinhar em banho-maria, despejando água fervente dentro da assadeira;
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Passo 5
Leve a assadeira com a forma de pudim e água fervente ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos;
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Passo 6
Retire o papel alumínio da forma de pudim e leve de volta ao forno, ainda em banho-maria, por aproximadamente mais 45 minutos ou até dourar em cima;
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Passo 7
Aguarde esfriar completamente;
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Passo 8
Cubra a assadeira de pudim com plástico filme e leve à geladeira;
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Passo 9
Quando estiver bem geladinho, aproximadamente após duas hora na geladeira, retire o plástico filme e passe uma faca na lateral da forma, para ajudar a desgrudar;
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Passo 10
Desenforme em um prato e seu pudim já está lindo e pronto para servir!
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