Pudim de Batata Doce Simples
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 50m s | 12 porções | Fácil |
Receita de Pudim de Batata Doce Simples
Eu estava essas esses dias preparando um almoço dos grandes para receber a minha família no domingo, só que eu queria inovar também de alguma forma para poder impressionar a todos e com isso, eu cheguei em uma receita muito peculiar, que pode até ser estranhado por muitos, mas acreditem, é uma maravilha sem tamanho! A receitinha em questão, que me faz babar só de pensar, é a receita de Pudim de Batata Doce Simples. Sério, vocês não tem noção do quão gostoso é, por isso eu resolvi trazer para todos o passo a passo de como fazer Pudim de Batata Doce Simples para encantar o paladar de vocês e também para impressionar bastante a família durante aquela reunião semanal. A receitinha é simples e fácil, não pesa no bolso e eu sei que todos vocês vão amar de verdade, então põe a mão na massa e depois volta aqui na aba de comentários para me contar sobre como ficou o pudim de vocês. Abração e até a próxima!
Pudim de Batata Doce Simples
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 172kcal Calorias | 4g Proteínas | 32g Carboidratos |
| 3g Gorduras | 59mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Pudim:
Calda:
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 6 passos.
Passo 1
Em uma panela coloque uma parte do açúcar e leve ao fogo médio;
Passo 2
Vá mexendo até dissolver;
Passo 3
Vá adicionando o açúcar aos poucos, mexendo sem parar;
Passo 4
Quando todo o açúcar estiver derretido adicione a água e continue mexendo até dissolver as pelotas de açúcar;
Passo 5
Vá mexendo até ficar em consistência de calda bem líquida;
Passo 6
Desligue o fogo, transfira a calda para uma forma (23 cm) e reserve.
Como preparar o Pudim
Modo de Preparo em 12 passos.
Passo 1
Em uma panela de pressão coloque a batata doce e a água;
Passo 2
Tampe a panela e deixe cozinhar por 7 minutos após pegar pressão;
Passo 3
Desligue o fogo e aguarde toda a pressão sair sozinha;
Passo 4
Escorra a água; transfira as batatas para um prato e retire toda a casca;
Passo 5
Vá amassando bem as batatas, formando um purê;
Passo 6
No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite e a batata doce;
Passo 7
Bata por 5 minutos ou até ficar bem homogêneo;
Passo 8
Transfira a mistura para a forma com a calda e cubra com papel alumínio, vedando bem as laterais;
Passo 9
Leve para assar em banho maria em forno pré aquecido a 180ºC por 40 minutos;
Passo 10
Em seguida retire o papel alumínio e deixe cozinhar por mais 40 minutos;
Passo 11
Desligue o forno e aguarde amornar e em seguida leve a geladeira por 3 horas;
Passo 12
Para finalizar desenforme seu pudim e sirva.
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