Pudim de Batata Doce Simples

Sobremesa
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Pudim de Batata Doce Simples
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Preparo Rendimento Dificuldade
1h 50m 12 porções Fácil

*Aproximadamente 172 kcal por porção individual.

Receita de Pudim de Batata Doce Simples

Eu estava essas esses dias preparando um almoço dos grandes para receber a minha família no domingo, só que eu queria inovar também de alguma forma para poder impressionar a todos e com isso, eu cheguei em uma receita muito peculiar, que pode até ser estranhado por muitos, mas acreditem, é uma maravilha sem tamanho! A receitinha em questão, que me faz babar só de pensar, é a receita de Pudim de Batata Doce Simples.

Sério, vocês não tem noção do quão gostoso é, por isso eu resolvi trazer para todos o passo a passo de como fazer Pudim de Batata Doce Simples para encantar o paladar de vocês e também para impressionar bastante a família durante aquela reunião semanal. A receitinha é simples e fácil, não pesa no bolso e eu sei que todos vocês vão amar de verdade, então põe a mão na massa e depois volta aqui na aba de comentários para me contar sobre como ficou o pudim de vocês.

Abração e até a próxima!

Pudim de Batata Doce Simples

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

172kcal Calorias 4g Proteínas 32g Carboidratos
3g Gorduras 59mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Pudim:

Calda:

Como preparar a Calda

Modo de Preparo em 6 passos.

  1. Em uma panela coloque uma parte do açúcar e leve ao fogo médio;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 1

  2. Vá mexendo até dissolver;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 2

  3. Vá adicionando o açúcar aos poucos, mexendo sem parar;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 3

  4. Quando todo o açúcar estiver derretido adicione a água e continue mexendo até dissolver as pelotas de açúcar;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 4

  5. Vá mexendo até ficar em consistência de calda bem líquida;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 5

  6. Desligue o fogo, transfira a calda para uma forma (23 cm) e reserve.

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 6

Como preparar o Pudim

Modo de Preparo em 12 passos.

  1. Em uma panela de pressão coloque a batata doce e a água;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 1

  2. Tampe a panela e deixe cozinhar por 7 minutos após pegar pressão;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 2

  3. Desligue o fogo e aguarde toda a pressão sair sozinha;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 3

  4. Escorra a água; transfira as batatas para um prato e retire toda a casca;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 4

  5. Vá amassando bem as batatas, formando um purê;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 5

  6. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite e a batata doce;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 6

  7. Bata por 5 minutos ou até ficar bem homogêneo;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 7

  8. Transfira a mistura para a forma com a calda e cubra com papel alumínio, vedando bem as laterais;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 8

  9. Leve para assar em banho maria em forno pré aquecido a 180ºC por 40 minutos;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 9

  10. Em seguida retire o papel alumínio e deixe cozinhar por mais 40 minutos;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 10

  11. Desligue o forno e aguarde amornar e em seguida leve a geladeira por 3 horas;

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 11

  12. Para finalizar desenforme seu pudim e sirva.

    Pudim de Batata Doce Simples - Passo 12

Tags: Pudim de Batata Doce Simples

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