Pudim de Chocolate Gelado

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Receita de Pudim de Chocolate Gelado

Pra mim não tem nada mais gostoso que sobremesas com chocolate, mas quando se trata de pudim de chocolate gelado essa já tem um espaço especial no meu coração! Essa receita eu acho maravilhosa porque não leva ovo, não precisa fazer calda no fogão e não passa horas e horas no forno. É uma receita de pudim de chocolate gelado tão rápida e simples que eu sempre faço se eu me esqueço de preparar algum doce quando recebo visita para o almoço. Além de tudo, o pudim de chocolate é a sobremesa perfeita pra quem não gosta de bagunça porque só precisa bater tudo no liquidificador! Vou te ensinar então como fazer pudim de chocolate gelado sem forno que só leva gelatina incolor, leite condensado, leite, creme de leite e chocolate em barra. Sempre que eu faço esse pudim de chocolate, gosto de decorar com por cima e gosto de ser bem criativo, já decorei com calda de chocolate, com raspas de chocolate branco, granulados, frutas, geléias, chantilly e até sorvete! Todo mundo que come meu pudim de chocolate adora e não vai ser diferente na sua casa. Pudim de Chocolate Gelado.

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Pudim de Chocolate Gelado

Ingredientes:

  • 1 pacotinho (12 gramas) de gelatina sem sabor
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 copo (americano) de leite (250 ml)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau em pó)
  • 1 barra de chocolate meio amargo (ou ao leite) 170g

Modo de Preparo:

  1. Em uma xícara, coloque todo o conteúdo do pacotinho de gelatina e acrescente 5 colheres de sopa de água;
  2. Mexa bem e deixe hidratar por aproximadamente 5 minutos;
  3. Pudim de Chocolate Gelado

  4. Leve ao microondas por 15 segundos e reserve;
  5. No liquidificador, acrescente o leite, o creme de leite, o leite condensado, o chocolate em pó e a gelatina hidratada;
  6. Pudim de Chocolate Gelado

  7. Derreta uma barra de chocolate em banho-maria ou no microondas;
  8. DICA: cuidado ao derreter o chocolate no microondas porque ele queima fácil! A melhor forma de se fazer é colocar de 15 em 15 segundos, sempre ir tirando e mexendo para não queimar;
  9. Junte o chocolate derretido aos demais ingredientes no liquidificador e bata tudo por aproximadamente 3 minutinhos;
  10. Despeje tudo em uma forma de furo central, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 4 horas ou ao congelador por 2 horas;
  11. Passado esse tempo, passe uma faca nas laterais da forma para ajudar a desgrudar e desenforme seu pudim;
  12. Já está pronto para servir, mas pode decorar com granulado, raspas de chocolate ou até frutas vermelhas.
Pudim de Chocolate Gelado
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