Pudim de Claras
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 232 kcal por porção individual.
Receita de Pudim de Claras
Pensando em fazer um pudim diferente para servir na sobremesa de hoje? Que tal aprender como fazer pudim de claras de ovo tradicional bem fácil?!
É essa a receitinha que vou te ensinar hoje. Para quem nunca experimentou, o pudim de claras é um doce leve e saboroso, parece até que a gente tá comendo um pedacinho de nuvem.
Além disso esse pudim é muito tradicional na ceia natalina, muita gente faz ou compra em padarias. E já que o final do ano já está pertinho, eu resolvi relembrar essa receitinha e trazer ela aqui para vocês aprenderem.
Os ingredientes são bem econômicos, o passo a passo é muito básico e além disso eu vou ensinar essa receita bem detalhadamente com alguns segredinhos, para você não errar e arrasar! Anote todos os ingredientes e faça essa receita de pudim de claras para a ceia de natal ou para a ceia de ano novo.
Tenho certeza que sua família vai amar essa sobremesa gostosa. E quem quiser deixar esse pudim mais gostoso ainda e decorar, basta salpicar castanha e nozes picadas por cima.
Pudim de Claras
Descubra mais sobre Comidinhas do Chef
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 232kcal Calorias | 4g Proteínas | 55g Carboidratos |
| 0g Gorduras | 139mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Calda:
Pudim:
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 6 passos.
-
();
-
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
-
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
-
-
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
-
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
Como preparar o Pudim
Modo de Preparo em 10 passos.
-
Em uma batedeira ou com a ajuda de um batedor de arame (fouet), bata as claras em neve, com o sal (em velocidade baixa);
-
Quando as claras começarem a espumar e ficar firminha, em ponto de pico, aumente a velocidade;
-
Continue batendo e vá adicionando o açúcar aos poucos;
-
Bata até que fique bem volumoso e formar um merengue firme (10 minutos);
-
Em seguida transfira essa mistura para a forma caramelada com a ajuda de uma colher;
-
DICA: para que fique bem uniforme, vá colocando aos poucos, pressionando levemente e alisando com as costas de uma colher.
-
Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 1 hora ou até que o pudim de claras fique bronzeado e estruturado;
-
DICA: a água do banho maria tem que ser quente.
-
DICA: enquanto estiver no forno ele vai crescer bastante, mas depois sair do forno, voltará à altura original.
-
Retire do forno, aguarde amornar um pouco e desenforme.
Tags: Pudim de Claras
Gostou desta receita? Comente!