Receita de Pudim de Coco Fácil

Pudim é a sobremesa mais gostosa do mundo!!! Para quem ama simplicidade e não resiste a um delicioso pudim caseiro, essa receita de pudim de coco fácil cremoso com creme de leite é a melhor coisa do mundo. No final do ano passado eu fiz uma sobremesa especial para a ceia de natal aqui em casa, preparei um pudim de coco super saboroso e decorei com coco ralado por cima. Minha família amou muito! Com certeza vou fazer essa mesma receita de pudim de coco fácil para o dia das mães. Tenho certeza que se vocês fizerem aí na casa de vocês, vão ver que estou falando a verdade! Para a maioria das pessoas, preparar um pudim em casa pode ser uma tarefa fácil, mas para algumas pessoas pode ser algo mais complicado. Eu confesso que estraguei muito pudim testando receitas, mas essa aqui vai ser quase impossível de errar. Porque eu vou ensinar como fazer pudim de coco fácil de liquidificador que não vai ao forno, não vai ao fogo e não precisa de calda de caramelo. Por ser muito simples, todo mundo vai poder fazer em casa sem errar. Mas não é só por ser simples que faz valer a pena fazer esse pudim de coco fácil, ele também fica gostoso, com um consistência firme mas bem cremoso Pudim de Coco Fácil.

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Ingredientes:

• 500ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 envelopes de gelatina sem sabor/incolor (12g cada)
• 12 colheres (sopa) de água morna
• 100g de coco seco ralado

Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco.
2. Bata por 2 minutinhos para misturar bem. Reserve.



3. Numa tigelinha, dissolva a gelatina na água morna.
4. Despeje a gelatina dissolvida na mistura do liquidificador.
5. Bata por mais 1 minuto.
6. Adicione o coco ralado e misture com uma colher.
7. DICA: Não bata para não triturar o coco.
8. Despeje essa mistura numa forma levemente untada com óleo.



9. leve para a geladeira e deixe por 4 horas.
10. Desenforme e decore com coco ralado por cima.