Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Pudim de Gelatina Incolor

hoje eu vou te ensinar uma receita de pudim de gelatina incolor que não precisa de ovo e nem vai ao forno. Eu moro em apartamento e ontem teve um problema no abastecimento do gás aqui, logo na hora que eu ia fazer um pudim. O pior é que eu tinha acabado de almoçar e tava morrendo de vontade de comer uma sobremesa gostosa. Foi aí que eu lembrei da receita de pudim de gelatina incolor que não precisa de forno nem fogão para preparar. Então como eu sei que todo mundo já passou por um situação parecida, eu decidi que queria dividir essa receitinha com todos. Lembrando que a calda vai ao fogo, mas a calda que vou ensinar a fazer pode ser feita e guardada na geladeira, pois não endurece. Aprenda agora como fazer pudim de gelatina incolor feito no liquidificador que leva poucos ingredientes. E vou confessar para você que o pudim de feito com gelatina incolor fica tão gostoso quanto o pudim tradicional, e também fica com a mesma aparência. Quem não conhece a gelatina incolor, ela tem o mesmo efeito da gelatina normal, porém não tem sabor ou cor e é usada para dar consistência em doce, flan e pudim. É fácil de encontrar e tem em qualquer mercado, o preço também é bem acessível, não é nada caro. Já aproveita que tá chegando o final do ano e anota essa receita para fazer na sobremesa de natal ou para a sobremesa de ano novo. No final eu também vou deixar um vídeo de um outro pudim que eu fiz que leva só dois ingrediente, todo mundo amou. Pudim de Gelatina Incolor.

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Ingredientes para o Pudim:

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 50 ml de água morna
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 400 ml de leite

Ingredientes para a Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo da Calda:

1. Numa panela em fogo baixo, coloque todo o açúcar e mexa até derreter totalmente.



2. Adicione a água com cuidado para não se queimar e mexa sem parar.
3. Nessa hora o açúcar derretida forma um torrão, ma é só mexer que derrete.



4. Depois de ter derretido tudo, basta transferir para uma tigela.
5. Espere esfria e caramelize a forma do pudim.



6. DICA: Essa calda pode ser guardada na geladeira por até 7 dias que não estraga e nem endurece.

VEJA O VÍDEO DE COMO FAZER A CALDA:

Modo de Preparo do Pudim:

1. Numa tigelinha ou copo, coloque a gelatina incolor e adicione a água morna.
2. Misture bem até diluir a gelatina incolor.
3. Transfira para o liquidificador e adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite.



4. Bata tudo por 3 minutinhos.
5. Despeje essa mistura na forma caramelada e leve à geladeira por 3 horas.
6. Passado esse tempo, desenforme e sirva.

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