Pudim de Leite Condensado com Maizena

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Receita de Pudim de Leite Condensado com Maizena

Sabe aquele pudim de confeitaria? Eu descobri o segredo e hoje vou te ensinar como fazer pudim de leite condensado com maizena bem fácil e com a mesma receita que é usada nas melhores confeitarias do Brasil! Quem nunca comeu um pudim em uma padaria ou confeitaria e ficou se perguntado o porque de não conseguir ter aquele mesmo resultado fazendo em casa, não mesmo? Mas hoje você vai aprender uma receita de pudim de leite condensado com maizena que tem uma consistência super macia e fica levemente cremoso. Inclusive se você quiser, dá pra fazer esse pudim para vender no potinho, por pedaço ou inteiro. Para fazer a receita de pudim de leite condensado com maizena, eu usei apenas 4 ingredientes e não demorou nem 10 minutos para preparar. É uma ótima dica para quem ainda não sabe cozinhar e quer preparar uma sobremesa bem gostosa para servir à família. Além disso o pudim é uma das sobremesas mais pedidas para ceia de natal. Independente do tipo de ceia de natal, seja ela sofisticada ou mais simples, o pudim de leite condensado com maizena é sempre bem vido e todo mundo gosta. Para quem tem dificuldade em acertar o ponto exato da caldo do pudim, eu vou deixar um vídeo mostrando o passo a passo de como eu faço para não açucarar e nem endurecer a calda. Pudim de Leite Condensado com Maizena.

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Pudim de Leite Condensado com Maizena

Ingredientes para o Pudim:

  • 1 colher (sopa) de Maizena (amido de milho)
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)

Ingredientes para a Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo da Calda:

  1. Coloque a água junto com o açúcar na forma de pudim e misture.
  2. Em seguida coloque a forma de pudim na boca do fogão e deixe ferver em fogo baixo.
  3. DICA: Não mexa para não açucarar.
  4. Pudim de Leite Condensado com Maizena

  5. Quando a calda começar ficar na cor de caramelo claro, desligue o fogo e espere esfriar.
  6. Caramele toda a forma e reserve.

Modo de Preparo do Pudim:

  1. Dissolva a Maizena no leite, misturando bem para não empelotar. Reserve.
  2. Bata os ovos no liquidificador por 30 segundos.
  3. Em seguida adicione a mistura de maizena com leite e o leite condensado.
  4. Bata por 1 minuto e em seguida despeje na forma caramelada.
  5. Pudim de Leite Condensado com Maizena

  6. Em seguida leve o pudim para assar em banho-mari, no forno médio, por cerca de 1 hora e 20 minutos.
  7. DICA: A água do banho-maria deve ser quente.
  8. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

VEJA COMO FAZER A CALDA PERFEITA:

Pudim de Leite Condensado com Maizena
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