Pudim de Leite Ninho Gelado

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Receita de Pudim de Leite Ninho Gelado

Tudo mundo estava me pedido para eu ensinar como fazer pudim de leite ninho gelado que não precisa ir ao forno. Quando eu recebo aquela visita de ultima hora e não tenho muito tempo de preparar alguma coisa para servir, na hora eu já faço a receita de pudim de leite ninho gelado, assim eu consigo ganhar tempo para preparar as outras coisas e também agradar a visita. A receita de pudim de leite ninho gelado é bem simples, não faze aquela bagunça na cozinha e você também não precisa usar o forno para preparar ele, sem contar que é super rápido e bem fácil de fazer Esse é o famoso pudim de geladeira com leite ninho em pó. Se você não tiver leite ninho em casa e quiser usar outra marca, pode fazer que vai ficar bom também, eu já fiz com o Itambé e ficou delicioso. Quem quiser deixar o pudim de leite ninho gelado ainda mais bonito e delicado a dica que eu dou é decorar com leite em pó por cima, além de dar um charme o seu pudim fica ainda mais gostoso, mas essa opção fica a seu critério. Outra dica bem bacana é fazer o pudim de leite ninho gelado no potinho para vender, tem uma ótima procura e o investimento é bem baixo, vale muito a pena. Pudim de Leite Ninho Gelado.

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Pudim de Leite Ninho Gelado

Ingredientes do Pudim:

  • 100g de leite em pó (10 colheres de sopa)
  • 395g de leite condensado (1 lata)
  • 200g de creme de leite (1 caixa)
  • 250ml de leite (1 xícara de chá + 1 colher de sopa)
  • 18g de gelatina incolor e sem sabor (1 e 1/2 sachê)
  • 100ml de água morna para hidratar a gelatina (10 colheres de sopa)

Ingredientes da Calda:

  • 90 g de açúcar (1/2 Xícara de chá)
  • 120 ml de água morna (1/2 Xícara de chá)

Modo de Preparo da Calda:

  1. Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter completamente em fogo médio.
  2. Abaixe o fogo e adicione a água (o açúcar vai endurecer e formar torrões).
  3. Mexa até que o açúcar que endureceu derreta completamente.
  4. Espere esfriar e caramelize a forma do pudim.

Modo de Preparo do Pudim:

  1. Hidrate a gelatina na água morna, mexendo bem para não empelotar. Reserve.
  2. No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó.
  3. Bata por 1 minuto para misturar bem.
  4. Em seguida adicione a gelatina hidratada e bata por mais 2 minutos.
  5. Despeje na forma caramelada e leve a geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
  6. Passe uma faquinha nas laterais e no meio do pudim para facilita na hora de desenformar.
  7. Desenforme e sirva.

VEJA COMO FAZER A CALDA:

Pudim de Leite Ninho Gelado
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