Pudim de Mandioca

Name: Pudim de Mandioca
Prep time: PTH10MS
Cook time: PTH45MS
Total time: PTH55MS
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de mandioca; 1 caixa de leite condensado; 4 unidades de ovos; 50 g de parmesão ralado; 50 g de coco ralado; 0 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de açúcar

Pedro Cavalcanti 13/10/2025 Bolos

Média de Avaliações 5 de 5 5 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
h 55m s	12 porções	Fácil

Receita de Pudim de Mandioca

Gente esse pudim é sensacional, super cremoso e molhadinho. Incrível, eu ainda não tinha feito, quando fiz pela primeira vez eu amei!

Pudim de Mandioca

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Pudim:

500 g de mandioca (Aprenda a Fazer Aqui)
1 caixa de leite condensado (aprenda a fazer AQUI)
4 unidades de ovos (Aprenda a Fazer Aqui)
50 g de parmesão ralado (APRENDA A FAZER AQUI)
50 g de coco ralado (mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco)
1/2 colher (sopa) de amido de milho ((Aprenda a Fazer Aqui))

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar (Aprenda a Fazer Aqui)

Como preparar a Calda

Modo de Preparo em 2 passos.

Passo 1

Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
Passo 2

Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;

Como preparar a Esfiha Abertahttps://comidinhasdochef.com/wp-content/uploads/2018/05/Esfiha-Aberta-150x150.jpg

Modo de Preparo em 3 passos.

Passo 1

No liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo
Passo 2

Despeje na forma reservada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho – maria, por 40 minutos ou até enfiar um palito, ele sai limpo;
Passo 3

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.