Pudim de Mandioca

Name: Pudim de Mandioca
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de mandioca; 1 caixa de leite condensado; 4 unidades de ovos; 50 g de parmesão ralado; 50 g de coco ralado; 0 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de açúcar

Pedro Cavalcanti 05/09/2026 Bolos

Média de Avaliações 5 de 5 5 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
55m	12 porções	Fácil

Receita de Pudim de Mandioca

Gente esse pudim é sensacional, super cremoso e molhadinho. Incrível, eu ainda não tinha feito, quando fiz pela primeira vez eu amei!

Pudim de Mandioca

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Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Pudim:

500 g de mandioca (cozida)
1 caixa de leite condensado
4 unidades de ovos
50 g de parmesão ralado
50 g de coco ralado
1/2 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

Como preparar a Calda

Modo de Preparo em 2 passos.

Passo 1
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Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 5 minutos ou até obter um caramelo;
Passo 2
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Espalhe em uma forma com furo no meio e reserve.

Como preparar o Pudim

Modo de Preparo em 3 passos.

Passo 1
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No liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo
Passo 2
Marcar Passo 2 como concluído

Despeje na forma reservada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho – maria, por 40 minutos ou até enfiar um palito, ele sai limpo;
Passo 3
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Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.