Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Pudim de Pão Velho

Depois que você aprender a fazer essa receita, nunca mais vai jogar pão amanhecido fora! Aqui na minha casa eu não deixo nada estragar, sempre que sobra pão eu guardo em um saquinho dentro do forno desligado e uso para fazer essa receita de pudim de pão velho que fica cremoso e é bem fácil de fazer. Sabe aquele pão dormido que sobrou do café da manhã e já não desperta mais seu desejo, O que você acha de a partir de hoje não jogar mais ele fora e transforma-lo em uma receita de especial? Então veja como fazer pudim de pão velho feito com leite condensado que fica irresistível? Bom, eu nem preciso falar que o passo a passo é muito fácil, porque aqui eu só gosto de fazer receita simples que é pra todo mundo poder fazer em casa. E nessa receita de pudim de pão velho você vai usar apenas os ingredientes que tem em casa, não vai precisar gastar dinheiro pois essa é uma receita de sobremesa barata. Quem me conhece sabe que eu sou fascinado por esse tipo de receita, dessas que a gente economiza e evita desperdiçar comida. Que na minha opinião chega até ser um pecado jogar comida fora com tanta gente precisando. Mas chega de papo, não fique aí babando, vamos logo para a cozinha fazer essa delicia. Pudim de Pão Velho.

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Ingredientes do Pudim:

• 4 pães amanhecidos cortados
• 1 caixinha de leite condensado
• 600ml de leite
• 3 ovos
• 1 pacotinho de coco ralado

Ingredientes da Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo da Calda:

1. Derreta o açúcar em uma panela, no fogo médio.
2. Em seguida abaixe o fogo e adicione a água.
3. OBS: Nesse momento o açúcar ficará grudento e pegajoso.
4. Mexa sem parar até que a calda fique bem liquida.
5. Caramelize uma forma de pudim e reserve.

Modo de Preparo do Pudim:

1. Pique os pães amanhecidos e transfira para o liquidificador.
2. Adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado.
3. bata tudo até que fique homogêneo.
4. Despeje tudo na forma caramelada.



5. Leve para assar em banho-maria (com água quente) no forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 50 minutos.
6. Retire do forno, aguarde esfriar e deixe na geladeira por 2 horas.
7. Desenforme e sirva em seguida.