Veja como fazer pudim mousse de chocolate cremoso com leite condensado que é feito com chocolate em pó, mas você pode usar achocolatado também, não tem problema. Mas já vou avisar, se você for fazer com achocolatado, o seu pudim mousse de chocolate vai ficar um pouco mais doce.

Eu gosto de usar o chocolate em pó 32% mas se você gostar dele com o sabor do chocolate um pouco mais forte, dá para usar o chocolate em pó 50%, fica delicioso também! Para deixar o pudim mousse de chocolate ainda mais gostoso do que o tradicional, a gente vai usar leite em pó na receita.

Você pode usar o leite em pó de qualquer marca, mas eu prefiro usar o leite em pó Ninho ou Itambé, na minha opinião são os melhores. Outra dica, é que, se você quiser deixar o pudim mousse de chocolate mais gostoso e bonito na mesa, basta colocar granulado ou raspas de chocolate por cima.

Então não perde mais tempo não, vamos agora mesmo aprender como se faz a receita de pudim mousse de chocolate com leite Ninho que é de dar água na boca! Tenho certeza que vai ser sucesso aí na sua casa!

Pudim Mousse de Chocolate

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Informação Nutricional

223kcal Calorias	5g Proteínas	34g Carboidratos
7g Gorduras	68mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Pudim:

1 caixa de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
3 unidades de ovos
3 colheres (sopa) de leite em pó
300 ml de leite

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Passo 1
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Numa panela, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo médio;
Passo 2
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Em seguida adicione a água quente, cuidadosamente;
Passo 3
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Vá misturando até que o açúcar que endureceu derreta novamente;
Passo 4
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Caramelize uma forma para pudim, com essa calda;
Passo 5
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Reserve.

Passo 1
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Coloque no liquidificador, o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite, os ovos, o leite em pó e o leite;
Passo 2
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Bata tudo por 5 minutos;
Passo 3
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Em seguida despeje essa mistura na forma caramelada;
Passo 4
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Cubra a forma com papel alumínio;
Passo 5
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Coloque a forma dentro com uma outra forma, maior, com água quente (banho-maria);
Passo 6
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Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 45 minutos;
Passo 7
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Em seguida, retire do forno, aguarde esfriar completamente e leve à geladeira;
Passo 8
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Deixe por 2 horas, em seguida desenforme e sirva.