Veja como fazer pudim mousse de chocolate cremoso com leite condensado que é feito com chocolate em pó, mas você pode usar achocolatado também, não tem problema. Mas já vou avisar, se você for fazer com achocolatado, o seu pudim mousse de chocolate vai ficar um pouco mais doce.

Eu gosto de usar o chocolate em pó 32% mas se você gostar dele com o sabor do chocolate um pouco mais forte, dá para usar o chocolate em pó 50%, fica delicioso também! Para deixar o pudim mousse de chocolate ainda mais gostoso do que o tradicional, a gente vai usar leite em pó na receita.

Você pode usar o leite em pó de qualquer marca, mas eu prefiro usar o leite em pó Ninho ou Itambé, na minha opinião são os melhores. Outra dica, é que, se você quiser deixar o pudim mousse de chocolate mais gostoso e bonito na mesa, basta colocar granulado ou raspas de chocolate por cima.

Então não perde mais tempo não, vamos agora mesmo aprender como se faz a receita de pudim mousse de chocolate com leite Ninho que é de dar água na boca! Tenho certeza que vai ser sucesso aí na sua casa!

Pudim Mousse de Chocolate

Informação Nutricional

223kcal Calorias	5g Proteínas	34g Carboidratos
7g Gorduras	68mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Pudim:

1 caixa de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
3 unidades de ovos
3 colheres (sopa) de leite em pó
300 ml de leite

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Passo 1
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Numa panela, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo médio;
Passo 2
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Em seguida adicione a água quente, cuidadosamente;
Passo 3
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Vá misturando até que o açúcar que endureceu derreta novamente;
Passo 4
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Caramelize uma forma para pudim, com essa calda;
Passo 5
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Reserve.

Passo 1
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Coloque no liquidificador, o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite, os ovos, o leite em pó e o leite;
Passo 2
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Bata tudo por 5 minutos;
Passo 3
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Em seguida despeje essa mistura na forma caramelada;
Passo 4
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Cubra a forma com papel alumínio;
Passo 5
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Coloque a forma dentro com uma outra forma, maior, com água quente (banho-maria);
Passo 6
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Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 45 minutos;
Passo 7
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Em seguida, retire do forno, aguarde esfriar completamente e leve à geladeira;
Passo 8
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Deixe por 2 horas, em seguida desenforme e sirva.