Pudim na Panela de Pressão
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 25m | 10 porções | Fácil |
Receita de Pudim na Panela de Pressão
Alguém aqui já imaginou pode fazer uma receita de pudim na panela de pressão? Saiba que é possível e fica pronto em menos de 20 minutos. Aprenda como fazer pudim na panela de pressão em menos de 20 minutinhos e fica perfeito! Gente o resultado é incrível! Eu nunca imaginei poder fazer em casa um pudim dentro de uma panela de pressão sem usar forno, até o dia que vi essa receita de pudim na panela de pressão e já fui na mesma hora fazer para ver se realmente dava certo, o resultado foi impressionante, o sabor é o mesmo do pudim tradicional e a textura é a mesma, não tem diferença nenhuma! Pode fazer sem medo de errar, principalmente se você recebeu visita de última hora e quer impressionar. Muita gente tem um certo receio de fazer alguma receitas na panela de pressão e acabam não fazendo por medo, então eu quero garantir pra você que nossas receitas são todas testadas antes de passar aqui para vocês, assim você pode fazer o pudim na panela de pressão tranquila que vai dar certo e vai ficar delicioso também. Pudim na Panela de Pressão
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 193kcal Calorias | 4.9g Proteínas | 35g Carboidratos |
| 3.9g Gorduras | 70mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Pudim:
Calda:
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 4 passos.
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Passo 1
Em uma penela panela comum, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter;
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Passo 2
Quando o açúcar começar a ficar dourado, baixe o fogo, coloque a água aos poucos e vá mexendo;
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Passo 3
Nessa hora o açúcar derretido vai virar torrões e conforme você vai mexendo, ele vai derretendo (parece que não vai dar certo, mas dá);
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Passo 4
Após os torrões derreterem, retire do fogo e caramelize uma forma de pudim.
Como preparar o Pudim
Modo de Preparo em 11 passos.
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Passo 1
Coloque no liquidificador, o leite condensado, os ovos e o leite integral;
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Passo 2
Em seguida bata por mais ou menos 1 minutinho ou até a mistura ficar bem homogênea;
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Passo 3
Depois é só despejar essa mistura na forma caramelizada;
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Passo 4
Tampe a forma com papel alumínio, vedando bem as laterais da forma;
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Passo 5
Coloque a forma de pudim dentro da panela de pressão e acrescente água até 2 dedos de altura da forma do pudim;
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Passo 6
DICA: Você deve colocar no máximo até a metade da forma. Sempre tome cuidado nessa hora, pois a quantidade água se você colocar pouco, ela poderá secar antes do pudim ficar pronto e acabar queimando o seu pudim. Se você colocar muito, a água pode subir e entrar na forma do seu pudim.
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Passo 7
Em seguida tampe a panela de pressão e leve ao fogo até pegar pressão;
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Passo 8
Após pegar pressão, baixe o fogo e deixe por 10 minutos;
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Passo 9
Passado esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair sozinha;
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Passo 10
DICA: Não acelere esse processo, porque o pudim precisar cozinhar por completo com o calor que está dentro da panela.
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Passo 11
Depois de 10 minutos, abra a tampa da panela e leve o pudim à geladeira, por mais ou menos 2 horas ou até ficar geladinho.
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Veja o Vídeo da Calda:
Fiz à risca e ficou TOP!!!
Olha que sempre faço pudim mas tinha receio da panela de pressão, mas embalei a forma em umas 3 camadas de papel alumínio (minha forma tem um furinho no meio e fiquei com medo de entrar água), e nunca mais vou fazer de outra maneira pois essa receita é super econômica. Obrigada!
Que delicia. Vou fazer hoje..bjks e obrigada.
Oi bom dia amei a receita muito prático eu vou fazer em casa pras crianças bjs.