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Pudim no Fogão

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Receita de Pudim no Fogão

Você sabia que dá para fazer pudim no fogão? Eu já fiz várias vezes e fica delicioso. Então hoje eu vou te ensinar como fazer pudim no fogão sem usar o forno. Antes de fazer em casa, eu duvidei muito que desse para fazer pudim na boca do fogão sem precisar usar o forno, foi aí que eu decide testar a receita e ver se realmente dava certo, depois que ficou pronto eu fiquei até impressionado com o resultado, porque ficou igual ao pudim tradicional feito no forno, a textura e o sabor era o mesmo. A receita de pudim no fogão é fácil de fazer, ótima saída para quem está com algum problema no forno e mesmo assim quer comer uma sobremesa ou apenas para quem tá com muita pressa e quer um pudim rápido. Faça aí na casa de vocês e vejam como é possível sim fazer em casa um pudim na boca do fogão tão maravilhoso quanto o que você já esta acostumada! É fácil demais gente, só não faz quem não quer. Pudim no Fogão.

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Pudim no Fogão

Ingredientes do Pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (Use a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos

Ingredientes da Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo da Calda:

  1. Em uma panela ou na forma do pudim, despeje o açúcar e leve ao fogo médio.
  2. Depois que ficar douradinho, adicione a água e mexa sem parar (vai se formar alguns torrões de açúcar)
  3. Quando a calda estiver bem liquida, desligue o fogo.
  4. Deixe esfriar bem, a calda vai ficar bem cremosa.
  5. Depois é só caramelizar a forma.

Modo de Preparo do Pudim:

  1. No liquidificador, bata os ovos rapidamente.
  2. Em seguida adicione o restante dos ingredientes e bata por 1 minuto.
  3. Despeje o conteúdo na forma de pudim caramelizada.
  4. Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as bordas.
  5. Arrume uma panela que caiba a forma do pudim e coloque cerca de 2 dedos de água na panela.
  6. DICA: Se sua panela for de alumínio, coloque 2 rodelas de limão na água para que sua panela não fique preta.
  7. Coloque a forma do pudim dentro da panela com água.
  8. Tampe a panela e leve a panela ao fogo médio por no máximo 25 minutos.
  9. Depois que se passar 20 minutos, afunde uma faquinha de mesa no pudim, se a faca sair limpa o pudim já está pronto.

VEJA O VÍDEO DA CALDA:

Pudim no Fogão
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  1. Mariana 29 de agosto, 2020

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