Pudim sem Leite

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Receita de Pudim sem Leite

Muita gente pergunta se é possível fazer um pudim sem leite integral, um dos motivos é por alergia e outro é apenas por não ter leite na geladeira. Então se você está morrendo de vontade de aprender como fazer pudim sem leite, aqui eu vou te ensinar o passo-a-passo. A receita de pudim sem leite é bem simples e além de não levar leite integral comum, ela também não leva leite condensado em sua composição, porém o resultado é igual ao pudim original. Se você por acaso for alérgico ou tolerante a lactose, faça a a receita de pudim sem leite integral e sem leite condensado, pode fazer sem medo! No final eu vou deixar um vídeo mostrando como eu faço a calda caramelado para o pudim sem leite condensado e sem leite integral e também para outras receitas. Pudim sem Leite.

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Pudim sem Leite

Ingredientes do Pudim:

  • 6 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de amido de milho (Maizena)
  • 400 ml de leite de coco
  • 1 pitada de sal

Ingredientes da Calda:

  • 1 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo da Calda:

  1. Despeje o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter.
  2. Vá mexendo de vez em quando, usando uma colher de pau.
  3. Depois que começar a ficar dourada, despeje a água aos poucos e vá mexendo até desmanchar os torrões de açúcar que se formou.
  4. Quando a calda estiver bem liquida, despeje-a numa tigela e deixe esfriar completamente (ela deve ficar bem cremosa).
  5. Em seguida caramelize a forma de pudim.

Modo de Preparo Pudim:

  1. Peneire os ovos e despeje no liquidificador junto com o restante dos ingredientes.
  2. Em seguida bata em velocidade alta por 2 minutos.
  3. Despeje a mistura na forma caramelada e depois leve ao forno pre-aquecido, 180ºC, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.

VEJA COMO FAZER A CALDA:

Pudim sem Leite
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