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Pudim Sem Ovo

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Receita de Pudim sem Ovo

Todos os dias eu vejo pessoas pedindo receita de pudim sem ovo, muitas por que são alérgica e também bastante pessoas pedindo simplesmente porque ta sem ovo na despensa e gostaria de fazer um delicioso pudim sem precisar ter que ir no mercado, e tem aquela outra porcentagem de pessoas que querem apenas praticidade e fazer um pudim que não leva ovo e não vai ao forno. Se você estava procurando, hoje você vai aprender como fazer pudim sem ovo, para fazer em qualquer ocasião do dia. Não é novidade para ninguém que o pudim é uma das sobremesas mais pedidas e mais simples de fazer, existem diversas variedades e maneiras de fazer, mas para ter um pudim bem gosto você precisa colocar amor e carinho na receita, esse é o maior segredo. A receita de pudim que não leva ovo é igual ao pudim tradicional, o sabor é idêntico e a textura também é a mesma. Para a receita do pudim sem ovo ficar ainda mais completa, eu vou deixar um vídeo no final da receita ensinando como preparar a calda, que é uma das maiores dificuldades das pessoas, mesmo parecendo ser tão simples, e se desejar você pode guardar essa calda na geladeira por até 7 dias que ela não estraga e nem endurece. Pudim sem Ovo.

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Pudim sem Ovo

Ingredientes do pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite (Use a lata de leite condensado como medida)
  • 1 pacote de gelatina incolor (12g)
  • 150 ml de água morna

Ingredientes da Calda:

  • 1 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo da Calda:

  1. Em uma panela, despeje o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter.
  2. Mexa de vez em quando com uma colher de pau.
  3. Quando começar a ficar douradinha, despeje a água aos poucos e mexa sem parar até desmanchar os torrões que se formaram.
  4. Depois que a calda estiver bem liquida, despeje em uma tigela e aguarde esfriar (ela vai ficar bem cremosa).
  5. Quando esfriar, caramelize a forma de pudim.

Modo de Preparo do pudim:

  1. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o leite.
  2. Bata por 2 minutos. Reserve
  3. Em seguida, dissolva a gelatina na água morna, mexendo bem e colocando ao poucos para não empelotar.
  4. Despeje a gelatina dissolvida no liquidificador e bata por mais 2 minutos.
  5. Coloque a mistura na forma caramelizada.
  6. Cubra a forma com plastico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por no 7 horas.
  7. Após esse tempo, é só desenformar e servir.

VEJA O VÍDEO DA CALDA:

Pudim Sem Ovo
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