Quebra Queixo Doce
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Quebra Queixo Doce
Um doce tradicional que muita gente tem vontade de aprender a fazer, mas é difícil encontrar a receita. Então eu fui em busca de aprender a fazer esse doce e descobri como fazer quebra queixo doce fácil com coco fresco ralado que fica puxa puxa igual ao original! Esse é um doce que marcou a infância de muita gente, o quebra queixo doce normalmente era vendido nas ruas ou na feira. Ele é um doce a base de coco, bem parecido com uma cocada, porém ele tem um ponto mais mole. A receita de quebra queixo doce é do nordeste e quem nunca teve a oportunidade de comer, hoje vai aprender a fazer de uma maneira bem simples, pois vou ensinar todo o passo a passo bem detalhado para ninguém errar. A receita rende bastante, então se você preferir, pode fazer só metade dela. O quebra queixo doce caseiro fica igual ao tradicional que era vendido nas ruas, então quem comeu quando criança, vai relembrar esse docinho gostoso e quem nunca comeu, hoje vai poder fazer em casa e experimentar. Quebra Queixo Doce
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 334kcal Calorias | 1.9g Proteínas | 44g Carboidratos |
| 19g Gorduras | 12mg Sódio | 5.3g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Quebra Queixo Doce
Modo de Preparo em 13 passos.
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Passo 1
Antes de começar corte 1 coco em cubinhos pequenos ou em tirinhas;
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Passo 2
Em seguida rale o outro coco, no ralador ou no processador;
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Passo 3
Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo médio;
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Passo 4
DICA: de preferência, use uma panela mais grossa.
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Passo 5
Mexa até que o açúcar derreta e forme um caramelo;
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Passo 6
Em seguida despeje o coco ralado e o coco picado;
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Passo 7
Mexa sem parar, por 1 minuto;
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Passo 8
Acrescente a água e continue mexendo;
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Passo 9
Adicione o suco de limão e mexa, sem parar, até começar a se soltar do fundo da panela (cerca de 40 minutos);
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Passo 10
DICA: não deixe passar muito do ponto, quando você passar a colher e começar ver o fundo da panela, desligue o fogo.
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Passo 11
Despeje em uma forma untada com margarina e espalhe bem;
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Passo 12
Aguarde esfriar completamente, fora da geladeira;
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Passo 13
Em seguida já está pronto para servir.
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Fiz o meu e amei, ficou muito bom!