Queijo de Manteiga

Lanche
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Queijo de Manteiga
42 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
30m 6 porções Fácil

*Aproximadamente 221 kcal por porção individual.

Receita de Queijo de Manteiga

Sempre que recebo visitas na minha casa eu gosto muito de fazer a minha receita de queijo de manteiga caseiro e de tanto as pessoas me perguntarem onde eu compro o queijo de manteiga e de tanto eu ter que falar que eu mesmo faço em casa, resolvi ensinar a receita aqui para vocês de como fazer queijo de manteiga. É bem simples mesmo e você pode até mesmo fazer em casa para vender na rua ou por encomenda.

Esse é aquele queijo caseiro simples que fica pronto em no máximo 15 minutinhos e rende bastante, ótimo para tomar com aquele café da tarde. Esse é o verdadeiro requeijão do norte e aqui você vai aprender como fazer a produção artesanal desse queijo delicioso de origem nordestina, que é diferente do requeijão aqui do Sul.

Queijo de Manteiga

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

221kcal Calorias 3g Proteínas 15g Carboidratos
16g Gorduras 329mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Queijo de Manteiga

Modo de Preparo em 4 passos.

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem;

    Queijo de Manteiga - Passo 1

  2. Em seguida transfira a mistura do liquidificador para uma panela e leve ao fogo médio, sempre mexendo até engrossar;

  3. Depois que engrossar, despeje o queijo em uma tigela ou em um refratário e leve à geladeira até esfriar;

  4. Depois que esfriar, basta desenformar e servir.

Tags: Queijo de Manteiga

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  5. Nessas quantidades rende em torno de quantas gramas de queijo ? Ele fica bem molinho e com aquele aspecto brilhante que os queijos manteigas de padaria ficam ?

  8. Ele fica textura de manteiga que da p passar com faca no pao..ou de cortar igual queijo? Tenho vontade de fazer manteiga com gostinho de queijo..

  10. Queijo manteiga do nordeste, original, de qualidade, e feito apenas com leite cru nao pasteurizado e sal (pouco sal) e o processo de fabricacao demora de 3 a 5 dias.
    Essa receita eh utilizada pelos falsificadores do verdadeiro queijo manteiga do nordeste.
    Amido e para engrossar a massa e economizar leite, parmesao e para dar dar um gosto e cheiro minimo de queijo, pois essa receita nao e de queijo de qualidade.
    Margarina entao, sem comentarios, parece piada.

  15. Fiz a receita do mesmo jeito que manda,mas não ficou amarelinho, ficou bem clarinho e com gosto forte de Maizena, nada a ver com queijo,o que foi que eu errei,alguém pode me explicar por favor,quero tentar fazer de novo, pois preciso de algumas dicas.

  19. Isso é qualquer coisa, menos queijo-manteiga, no qual não vai amido de milho ou parmesão (!). Se não há uso de massa do leite coalhado, nem sei se isso vira queijo.

  22. Pra que vai fazer e vai usar as 250g de manteiga ou margarina, sugiro que coloque uma quantidade maior de queijo ralado pois se colocar só 50g de parmesão ralado vai ficar puro gosto de manteiga.

  24. aqui em Pernambuco a gente coloca também orégano, charque frita em farelo, tomate seco, quem tiver a oportunidade de ir no “Mercado de são josé” no recife, vai ter uma experiência gastronômica fora do comum, recomendo, eu morando aqui praticamente vou todo final de semana e sempre me surpreendo.

    2. Eu fiz e não deu muito certo coloquei margarina será que tem que ser a manteiga original pra dar certo ficou durinho e tals mas a massa não ficou amarela como eu queria que ficasse

  35. Tentei fazer ,mas não deu certo ficou muito branco e o gosto ficou com gosto de mingau salgado.sera que fiz alguma coisa errada