Quentão de Pinga

Name: Quentão de Pinga
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade de laranjas; 1 unidade de maçã; 2 unidades de limões; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 e 1/2 xícara (chá) de água; 10 unidades de cravos-da-índia; 2 unidades de canela em pau; 10 rodelas de gengibre; 900 ml de cachaça

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Bebidas

Média de Avaliações 3.6 de 5 66 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
20m	10 porções	Fácil

*Aproximadamente 168 kcal por porção individual.

Receita de Quentão de Pinga

Esses dias eu decidi ir em uma festa junina que estava acontecendo na cidade em que minha avó mora e acabei me deparando com uma bebida tradicional dessa época na qual eu ainda não conhecia, que se tratava da receita de Quentão de Pinga. Essa bebida me chamou tanta atenção e, assim que a experimentei, logo pedi para que me ensinassem o passo a passo de como fazer quentão de pinga, sei que vocês também vão se apaixonar quando provarem!

A receita é bem simples de se fazer e o seu preparo é bem rápido, além dela ser ideal para a época do ano em que o clima começa a ficar mais frio. O quentão de pinga rende bastante e seus ingredientes não são muito caros, qualquer pessoa pode fazer em sua casa de forma rápida e sem bagunça.

É certo que vocês vão adorar essa receita e preparar com bastante frequência!

Quentão de Pinga

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Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

168kcal Calorias	0g Proteínas	16g Carboidratos
0g Gorduras	3mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 unidade de laranjas (cortada em rodelas)
1 unidade de maçã (picada e sem casca)
2 unidades de limões (cortados em rodelas)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água
10 unidades de cravos-da-índia
2 unidades de canela em pau
10 rodelas de gengibre
900 ml de cachaça

Como preparar Quentão de Pinga

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
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Coloque parte do açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter, acrescente o açúcar aos poucos até que tudo esteja derretido;
Passo 2
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Acrescente a água e mexa até derreter todas as pelotas de açúcar;
Passo 3
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Coloque a cachaça e mexa bem;
Passo 4
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Em seguida adicione a canela em pau, o gengibre, a maçã, o limão, a laranja e os cravos da Índia;
Passo 5
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Mexa sutilmente para não amassar as frutas e tampe a panela;
Passo 6
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Deixe cozinhando até começar a ferver;
Passo 7
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Por último é só desligar o fogo;
Passo 8
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Sirva e não se esqueça: beba com moderação.