Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Quiche de Frango de Forno
Eu amo quiche de forno, principalmente quando é feita com essa massa especial, fica macio e leve, Uma delicia! Experimente fazer também, tenho certeza que você vai amar. Tem muita gente que ta fazendo a receita de quiche de frango para vender por pedaço. Quiche de Frango.
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Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Ingredientes para o recheio:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 350g de palmito picado
- 200g de peito de frango desfiado
- 1 colher (sopa) de vinho tinto
- 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
- Sal a gosto
Ingredientes para a cobertura:
- 4 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo da massa:
- Misture em uma tigela o ovo, a margarina, o leite, o trigo e o fermento até que a massa fique homogênea
- Em seguida, cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, com a massa obtida. Reserve
Modo de Preparo do recheio:
- Cozinhe e desfie o frango em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola, o alho e o corante, refogue o frango e o palmito, azeitona e adicione o sal
- Coloque o vinho e aguarde evaporar.
- Espere esfriar e coloque sobre a massa.
Modo de Preparo da cobertura:
- Bata os ovos por cerca de 3 minutos, adicione o creme de leite e o queijo até formar uma massa homogênea.
- Despeje sobre a torta e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC, até dourar.
