Quindim de Padaria

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Receita de Quindim de Padaria

Quando eu chego em uma padaria e vejo aquele mini quindim bem amarelinho, eu não resisto e já compro vários! Mas depois que eu aprendi a fazer essa receita de quindim de padaria fácil e rápido com coco ralado, eu parei de gastar dinheiro comprando quindim em padaria. A receitinha é super simples, dá para fazer em casa sem gastar muito dinheiro e se você não tiver essas forminhas pequenas para quindim, dá para fazer ele numa forma grande de pudim. Eu sempre faço essa receita de quindim de padaria para a sobremesa aqui de casa, minha família gosta muito e minhas visitas também. Inclusive eu fiz essa receita de quindim no natal do ano passado para a ceia, foi um sucesso só! Fiz ele em mini forminhas de pudim e não sobrou nada. Se você ama quindim caseiro, e quer aprender o passo a passo correto, aproveite que está chegando o natal e aprenda como fazer quindim de padaria para a sobremesa da ceia de natal ou para a ceia de ano novo. Tenho certeza que todo mundo aí na sua casa vai gostar também. Para quem já tentou fazer alguma receita de quindim em casa e não conseguiu acertar o ponto ou ficou com aquele cheiro de ovo, com essa receita isso não vai mais acontecer. Quindim de Padaria.

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Preparo: 5 minutos
Preparação: 35 minutos
Rendimento: 13 porções
Aproximadamente 158 Kcal por porção individual

Quindim de Padaria Sobremesa, Brasileira

Ingredientes:

  • 14 gemas (250g)
  • 1 xícara (chá) e duas colheres (sopa) de açúcar (200g)
  • clara de 1 ovo
  • 60ml de leite de coco (1/4 de xícara)
  • 1/2 xícara (chá) de margarina (60g) derretida (em temperatura ambiente)
  • 1 xícara (chá) de coco ralado em flocos (70g)
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

  1. Para começar, passe as gemas cuidadosamente por uma peneira, sem raspar com a colher;
  2. Quindim de Padaria

  3. Transfira para uma tigela, adicione o açúcar, a clara, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga e a essência de baunilha;
  4. Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame, até que a mistura fique bem homogênea;
  5. Unte as forminhas, para quindim, com margarina e polvilhe com açúcar;
  6. DICA: você pode usar forminhas de empada, de bom bocado ou qualquer outra que você tiver.
  7. Distribua a mistura nas forminhas untadas e polvilhadas;
  8. Quindim de Padaria

  9. Em seguida leve para assar em banho-maria, no forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 35 minutos.
  10. Retire do forno, aguarde amornar e desenforme.

Quindim de Padaria
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