Receita de Almoço em 12 minutos
Você já imaginou poder fazer um almoço delicioso em apenas 12 minutinhos? Pois é, essa receita de arroz de forno maravilhosa, vai te surpreender. Receita de Almoço em 12 minutos.
Ingredientes
6 colheres de sopa de Óleo de soja
2 cebolas grandes
6 colheres de sopa de farinha de trigo
4 xícaras de leite gelado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
sal e noz-moscada a gosto
6 xícaras de água
570 g de frango com osso, lavado
4 dentes de alho picados
1 cubo de caldo de galinha
sal e folhas de louro a gosto
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
3 tomates picados
1 cenoura grande ralada
1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
2 xícaras de arroz
salsa e cebolinha picadas a gosto
1 e 1/2 xícaras de queijo mussarela ralada
Preparo do molho branco
1 – Leve a cebola para fritar no óleo de soja, até que fique transparente.
2 – Acrescente a farinha de trigo e deixe dourar.
3 – Adicione o leite gelado e, misturando sempre, dissolva bem a farinha de trigo até obtenção de um creme liso.
4 – Acrescente o queijo parmesão, corrija o sal, tempere com a noz-moscada a gosto, retire do fogo e reserve.
Preparo do frango desfiado
1 – Corte metade da cebola em cubinhos.
2 – Numa panela leve a água, o frango, 2 dentes de alho, a cebola, o caldo de galinha, o louro e sal a gosto, para cozinhar, em fogo médio, por 25 minutos após fervura.
3 – Retire o frango do caldo (que deve ser coado e reservado) e desfie.
4 – Numa panela leve o alho e a cebola restantes picadinhos, para fritar em 2 colheres (sopa) de óleo de soja.
5 – Adicione os pimentões, o frango e refogue.
6 – Junte os tomates, a cenoura, as azeitonas e, mexendo de vez em quando, deixe o refogado cozinhar por mais alguns minutos.
7 – Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
Preparo do arroz
1 – Lave o arroz e escorra.
2 – Numa panela leve 1 colher (sopa) de óleo de soja para aquecer.
3 – Adicione o arroz e frite.
4 – Acrescente o caldo do frango, a água restante necessária ao cozimento do arroz, o sal a gosto e deixe ferver.
5 – Tampe a panela, diminua o fogo e deixe cozinhar.
6 – Desligue o fogo e deixe tampado por mais 10 minutos.
Montagem
1 – Num refratário, misture delicadamente o arroz com o frango refogado.
2 – Cubra com o molho branco, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 a 20 minutos ou até dourar.
EU FIZ!! HUMMM QUE GOSTOSO! 12 MINUTOS É UMA FÔRÇA DE EXPRESSÃO! O MAIS IMPORTANTE É O SABOR DO PRATO E BOA VONTADE DA PESSOA EM COMPARTILHAR! O MELHOR DE TUDO É FAZER A RECEITA SEM QUESTIONAR QUANTOS MINUTOS, QUANTAS PANELAS IRÃO SUJAR E BLA BLA BLA… COZINHAR COM CARINHO FAZ A REFEIÇÃO FICAR SABOROSA E DEIXA TODOS QUE A COMEM FELIZES E GRATOS POR PARTICIPAREM DE UMA MESA COLORIDA DE HARMONIA, MUITA PAZ, GRANDE AMIZADE E MUITO RESPEITO! TODOS OS DIAS EU FAÇO AS SUAS RECEITAS! QUANDO RECEBO ELOGIOS EU SEMPRE RESPONDO SÃO DO PEDRO CALVACANTE NO BLOG COMIDINHAS DO CHEF! MUITO OBRIGADA EM COMPARTILHAR E PELO PASSO À PASSO…
Maria, fico muito feliz e é por pessoas assim como você que compartilho receitas deliciosas todos os dias.
Vou tirar a receita para fazer um dia destes. Obrigada. Abraços
Ele falou 15 minutos no final
Demorou mais para fazer, valeu a pena, ficou uma delícia. Parabéns pela receita!!!
Parece maravilhoso, e pretendo fazer assim que possível… Mas convenhamos, não tem nada de 12 min, kkkk, nem a finalização que é “de 15 a 20min” ???
Para fazer num tempo menor faça com peito de frango, onde vc já tira ele do.congelador direto para a panela de.pressáo, com um pouco dágua ,de 8 a 10 min na pressão, enquanto faz a primeira é a do arroz. Enquanto a panela de pressão está no fogo e o arroz cozinhando vá cortando o pimentão etc. Depois de acabar a pressão da panela escorra a água e reserve e feche a panela de pressão e sacuda para desafiar o frango. Ahi refogue.conforme a receita original.
Eu também acho que não dá pra fazer em 12minutos , mas é delicioso !
O tempo de preparação não conta. Desde que esteja tudo cortado e medido, a partir do momento em que se coloca o primeiro ingrediente até estar cozinhado, são os 12 minutos
Parece bem gostoso, mas creio que não dê pra se fazer em 12 min…
Mas farei do mesmo jeito…